Potatoes News in Bezug auf alle Aspekte des Anbaus, der Herstellung und der Verarbeitung von Kartoffeln aus den besten Quellen, die in 102 Sprachen veröffentlicht wurden
Anco van der Bos, a third-generation seed potato grower on the Wadden Sea coast, multiplies Annabelle from single…
Europas kurzfristige Ernten stützen die Preise, während Russland, Kasachstan und Pakistan weiter fallen.
Die Produktion ist mittlerweile die drittgrößte in Afrika, doch Verluste von 30-40 % nach der Ernte führen zu einer erheblichen Verschwendung.
Eine verregnete Ernte verlagert das gesamte Risiko in die Lagerung, wo der erste Monat über die Verluste entscheidet.
Gefrorene Knollen sehen beim Ausgraben gesund aus, können aber innerhalb weniger Wochen Fäulnis in einem ganzen Lager verbreiten.
Die Samengröße bestimmt sowohl die Saatgutmenge als auch den Ertrag, und kleine Samen verringern unmerklich den Ertrag pro Hektar.
Eine einzige Trockenperiode kann die Qualität beeinträchtigen und zu einem Zuckerrückgang führen, selbst wenn der Gesamtertrag normal erscheint.
Feststoffe entscheiden über Vertragsannahme und Preis, und viele der Einflussfaktoren liegen in der Hand des Erzeugers.
Das einzige im Feld ausgebrachte Keimungshemmer muss Wochen im Voraus terminiert werden, da sonst die Rückstände für die Lagerung zu gering sind.
Zysten bleiben jahrzehntelang bestehen und vermehren sich schnell, daher reicht Fruchtwechsel allein nicht aus, um befallene Flächen schnell zu säubern.
Wenige Larven können den Zustand erheblich beeinträchtigen, daher sind die Wahl des Standorts und die Bodenprobenahme einer späten Rettung vorzuziehen.
Saatguterzeuger benötigen kombinierte Maßnahmen, da Öl allein nur einen Teil der durch Blattläuse übertragenen Virusverbreitung stoppt.
US-amerikanische Frittier- und Chipsfabriken nahmen einen größeren Anteil einer kleineren Ernte ab, was das Angebot an frischen Lebensmitteln verknappte.
Niedrigere Preise schmälern trotz höherer Erträge die US-Kartoffeleinnahmen und veranlassen die Anbauer, weniger anzubauen.
Trockenes Wetter verringert das Angebot aus wichtigen Regionen und treibt die Kartoffelpreise in den Städten rasant in die Höhe.
Kleine Berglandbetriebe erzielen nur die Hälfte der Erträge von Argentinien und Chile, wodurch eine große Lücke entsteht, die es zu schließen gilt.
Die Produktion hat sich verdoppelt, die Erträge haben sich jedoch kaum verändert, daher werden Pommes frites für Restaurantketten weiterhin importiert.
Lokale Kartoffeln und die Verarbeitung von Frischkartoffeln könnten die Frachtkosten in Patagonien senken.
Sinkende nominale Kartoffelpreise bei gleichzeitiger monatlicher Inflation von 2 % schmälern die Gewinnmargen argentinischer Erzeuger.
Die Kartoffelinflation in Brasilien ist zehnmal so hoch wie die offizielle Rate und könnte sich noch verstärken.
São Paulo hat seine Anbaufläche für Winterkartoffeln halbiert, daher müssen Käufer im Südosten mehr Kartoffeln von anderen Anbietern beziehen.
Brasilien hat 2026 weniger Kartoffeln angebaut, daher ist das Angebot für Märkte und Verarbeitungsbetriebe knapper.
Die Erträge entsprechen bereits denen Spaniens, daher sind marokkanische Kartoffeln nun in jeder Saison stärker von Land und Wasser abhängig.
Die Preisdifferenz zeigt, wie viel die lokale Saatgutvermehrung den algerischen Kartoffelbauern einsparen könnte.
In wichtigen Anbauländern gewinnen gegen CAA- und OSBPI-Produkte resistente Klone der Pflanzenkrankheit an Bedeutung.
Ungarn entwickelt sich aufgrund des Rückgangs der heimischen Anbaufläche zu einem strukturellen Kartoffelimporteur.
Ein deutlicher monatlicher Anstieg signalisiert ein knapperes lokales Angebot zu Beginn der neuen Saison.
Die ersten Maklerpreise spiegeln bereits die geringe Ernte wider, während sich die Preise im Einzelhandel noch nicht verändert haben.
Trockene Jahre verursachen mittlerweile messbare Ertragseinbußen, die Erzeuger und Verarbeiter in ihre Preiskalkulation einbeziehen müssen.
Die Lagerbestände der alten Ernte reichten bis August für die Pommes-frites-Produktion, aber das Jahresvolumen schrumpft stetig.
Die kleine Ernte ist bereits in den Läden angekommen und könnte die winterliche Nachfrage nach frischen Kartoffeln etwas dämpfen.
Stärkeproduzenten erhalten keine Prämie wegen Angebotsknappheit, während die Preise für Pommes frites und Speisekartoffeln steigen.
Das Angebot bleibt überdurchschnittlich, da kleinere Regionen eine schwächere Lieferung aus Limpopo ausgleichen.
Das Wachstum resultiert in einer flächenarmen Hochlandkultur weiterhin aus mehr Land und nicht aus höheren Erträgen.
Nicht die Landfläche, sondern die Lagerkapazität begrenzt, wie viel von Rumänien seinen eigenen Kartoffelbedarf decken kann.
Griechische Landwirte verpassen die Preiserholung in Nordwesteuropa, während ihre Produktionskosten in die Höhe schnellen.
Finnland könnte weniger Importe benötigen, während Westeuropa mit einem akuten Kartoffelmangel konfrontiert ist.
Saubere Mini-Knollen lokaler Sorten bilden die Grundlage einer heimischen Saatgutkette, die die Saatgutimporte reduziert.
Die meisten belarussischen Kartoffelfelder sind noch nicht abgeerntet, da die Erträge Ende September sinken.
Lokal zertifiziertes Saatgut heimischer Sorten reduziert die langen Transportwege für Saatgut nach Fernost.
Das Projekt setzt einen Kostenmaßstab für neue Gemüselager mit Verpackungslinien in Zentralrussland.
Die Nachbarländer haben ihre Produktion verdreifacht oder vervierfacht, während die Produktionsmengen in Kirgisistan kaum über dem Niveau von 2000 liegen.
Hohe Erträge haben die saisonalen Engpässe nicht behoben, daher steigen Importe und die Nachfrage nach Saatgut weiter an.
Kartoffelbauern könnten Einkommensschutz erhalten, während Subventionen künftig von nachgewiesenen Ergebnissen abhängen.
Eine schnelle Ernte bringt große Mengen auf einmal auf den Markt und stellt die Lager- und Herbstpreise auf die Probe.
Die Erträge stagnieren seit drei Saisons, daher wächst die nepalesische Produktion jetzt hauptsächlich durch die Hinzunahme von Land.
Die Preisgestaltung von Einzelhandelspackungen zeigt, wie wenig vom Chips-Preis beim Kartoffelbauern ankommt.
Die Rekordernten übersteigen derzeit Nachfrage, Lagerkapazität und Verarbeitungskapazität, sodass jeder Ertragszuwachs die Preise senkt.
Straßensperrungen verdeutlichen, wie stark die Kartoffelversorgung in Kathmandu von Transportstörungen betroffen ist.
Hohe Erträge und eine auf zwei Bundesstaaten konzentrierte Ernte machen Wetter und Verträge dort entscheidend.
