Niederlande: Verarbeitungsbetriebe verarbeiten im August 269,300 Tonnen Kartoffeln; das 12-Monats-Volumen sinkt auf 3.58 Mio. Tonnen.
Die zentralen Thesen
- Niederländische Betriebe verarbeiteten im August 269,300 Tonnen Kartoffeln.
- 46.8 % der Rohstoffe im August stammten aus importierten Kartoffeln.
- In den letzten zwölf Monaten wurden 3.58 Mio. Tonnen verarbeitet, im Vergleich zu 3.87 Mio. Tonnen im Vorjahr.
- 60.5 % Verarbeitungsausbeute im August, höchster Wert seit zehn Jahren
Warum es wichtig ist
- Für Landwirte
- Prüfen Sie jetzt die Lagerfähigkeit und sprechen Sie frühzeitig mit den Abnehmern: Die Verarbeiter haben im August noch Kartoffeln der alten Ernte verarbeitet und benötigen jetzt Kartoffeln der neuen Ernte und importierte Kartoffeln.
- Für Prozessoren
- Planen Sie die Ernteeingänge für September/Oktober unter Berücksichtigung eines hohen Importanteils; sichern Sie sich Mengen der neuen Ernte, bevor die eingelagerten Kartoffeln des Jahrgangs 2025 aufgebraucht sind.
- Für Händler
- Verfolgen Sie die Nachfrage niederländischer Werke nach importierten Rohstoffen; fast die Hälfte des Angebots im August kam aus dem Ausland, hauptsächlich aus frühen deutschen Lieferungen.
60-Sekunden-Zusammenfassung
Niederländische Pommes-Frites-Betriebe kamen mit der letztjährigen Ernte über den Sommer, doch ihr Jahresdurchsatz sinkt deutlich. Laut VAVI-Daten wurden im August 2026 269,300 Tonnen verarbeitet, ähnlich wie im August 2025 (268,200 Tonnen) und 23,000 Tonnen weniger als im Juli. Knapp die Hälfte dieses Rohmaterials, rund 126,000 Tonnen, wurde importiert, hauptsächlich frühe Partien aus Süddeutschland, verglichen mit einem Anteil von 38.2 % im Juli. In den zwölf Monaten bis August verbrauchte die Branche 3.58 Millionen Tonnen, etwa 290,000 Tonnen weniger als im Vorjahreszeitraum. Für Erzeuger und Händler signalisiert dies eine anhaltend hohe Nachfrage nach Rohmaterial, da die Betriebe auf die neue Ernte umstellen, die in Nordwesteuropa eher gering ausfällt. Das Fachportal Boerenbusiness ergänzt dies um eine Rekordausbeute von 60.5 % bei der Verarbeitung und merkt an, dass einige Betriebe Mitte September noch alte und neue Ernte im Verhältnis 50:50 mischten. Eine Einschränkung gibt es jedoch: Die beiden Medien sind sich uneinig darüber, ob der Importanteil über dem des Vorjahres liegt oder diesem entspricht.
Niederländische Kartoffelverarbeiter verarbeiteten im August 2026 269,300 Tonnen Kartoffeln. Diese Zahlen stammen vom VAVI, dem niederländischen Verband der Kartoffelverarbeitungsindustrie. Das Volumen sank im Vergleich zum Juli um 23,000 Tonnen. Ein solcher sommerlicher Rückgang ist für die Branche üblich.
Das Ergebnis im August blieb im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert. Im August 2025 verarbeiteten die Verarbeiter 268,200 Tonnen. Die Fachpresse bezeichnete dies damals als das niedrigste Augustvolumen seit zehn Jahren.
Importe decken fast die Hälfte des Rohmaterials ab.
Importierte Kartoffeln machten im August 46.8 % des Volumens aus. Dies entspricht etwa 126,000 Tonnen. Im Juli 2026 lag der Importanteil lediglich bei 38.2 %. Das Angebot an Frühkartoffeln ist stark von frühen Sorten aus Süddeutschland abhängig.
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Die Produktion im August umfasste 140,700 Tonnen Pommes frites. Weitere Kartoffelprodukte trugen 22,100 Tonnen bei. Laut Boerenbusiness lag das monatliche Produktionsvolumen 4 % unter dem Fünfjahresdurchschnitt für August von 280,940 Tonnen.
Das Zwölfmonatsvolumen schrumpft weiter
Von September 2025 bis August 2026 verarbeiteten die Betriebe 3.58 Millionen Tonnen. In den zwölf Monaten zuvor waren es insgesamt 3.87 Millionen Tonnen. Das entspricht einem Rückgang von rund 290,000 Tonnen bzw. 7.5 %.
Laut Boerenbusiness erreichte die Verarbeitungsausbeute im August 60.5 %. Das Medium bezeichnet dies als den höchsten Wert seit zehn Jahren. Dies war zum Ende der Saison der alten Ernte unerwartet. Die Qualität der eingelagerten Kartoffeln blieb gut.
Die Verarbeitungsbetriebe hielten ihre Produktionslinien hauptsächlich mit eingelagerten Kartoffeln der Ernte 2025 am Laufen. Sie verschoben einen Teil der vertraglich vereinbarten Lieferungen zu Saisonbeginn. Zudem vermieden sie längere Wartungsstillstände. Branchenkennern zufolge verarbeiteten einige Betriebe Mitte September noch immer Kartoffeln der alten und neuen Ernte im Verhältnis 50:50.
Warum es wichtig ist
Die Ernte 2026 in Nordwesteuropa fällt gering aus. Lagerbestände der alten Ernte boten den Verarbeitern im August einen Puffer. Dieser Puffer neigt sich nun dem Ende zu. Ab September sind die Betriebe auf die neue Ernte und Importe angewiesen.
Ein hoher Importanteil und ein sinkendes Jahresvolumen verdeutlichen den Druck auf die Rohstoffversorgung. Erzeuger, die Kartoffeln außerhalb von Verträgen verkaufen, könnten mit einer stärkeren Nachfrage rechnen. Verarbeiter werden die Lagerfähigkeit und die Erträge der neuen Ernte in den kommenden Wochen genau beobachten.
Foto: Eine Kartoffelverarbeitungsanlage in Kensington, Prince Edward Island, Kanada (nicht Niederlande) (illustrativ). Quintin Soloviev / Wikimedia Commons, CC BY 4.0
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Was kommt als nächstes
Ab September stellen die Betriebe auf die neue Ernte um und importieren Ware, sobald die alten Bestände aufgebraucht sind. Einige Betriebe verwendeten Mitte September noch ein 50/50-Gemisch aus alter und neuer Ernte. Die Menge und Lagerfähigkeit der neuen Ernte sind weiterhin die wichtigsten Unbekannten.
Quellen
- Nieuwe Oogst (neue VAVI) — https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2026/09/22/aardappelverwerkers-doen-stapje-terug-in-augustus
- Boerenbusiness — https://www.boerenbusiness.nl/artikel/10917039/oude-aardappelen-redden-nederlandse-verwerking
- Neu Oogst, Juli 2026 (neues VAVI) — https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2026/08/21/aardappelverwerking-trekt-aan-importaandeel-daalt-verder
- Regierung, August 2025 (neues VAVI) — https://www.boerderij.nl/fritesfabrieken-voeren-productie-weer-op
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