Brasilien: Winterkartoffelernte in São Paulo sinkt um 56 %, da die Anbaufläche schrumpft
Die zentralen Thesen
- 115,241 t: Winterernte in São Paulo im Jahr 2026, Rückgang um 55.8 %
- 57.8 % Kürzung im Wintergebiet von São Paulo auf 3,187 Hektar
- Die Winterernte in Minas Gerais ging um 17.5 % auf 403,036 Tonnen zurück.
- Rückgang der zweiten Ernte in Rio Grande do Sul um 33.3 % auf 46,040 Tonnen
Warum es wichtig ist
- Für Landwirte
- Wer in Minas Gerais oder Bahia Winterkartoffeln anbaut, sollte sich jetzt mit Abnehmern im Südosten in Verbindung setzen: Das Angebot aus São Paulo beträgt weniger als die Hälfte des Vorjahres.
- Für Prozessoren
- Die Chip- und Verpackungsanlagen in São Paulo sollten sich Wintermengen aus Minas Gerais und Bahia sichern, um den lokalen Engpass auszugleichen.
- Für Händler
- Bauen Sie Winterversorgungsketten von Minas Gerais und Bahia zu den Märkten von São Paulo auf, solange die lokale Produktion niedrig bleibt.
- Für Lieferanten
- In São Paulo ist mit geringeren Umsätzen bei Saatgut und Betriebsmitteln zu rechnen; die Vertriebsanstrengungen sollten auf Bundesstaaten verlagert werden, die ihre Winteranbaugebiete stabil gehalten haben.
60-Sekunden-Zusammenfassung
Die Winterkartoffelernte aus dem Bundesstaat São Paulo wird voraussichtlich weniger als die Hälfte der letzten Saison ausmachen. Laut staatlichen Daten des nationalen Statistikamtes wird die Ernte der dritten Saison etwa 115,000 Tonnen betragen, verglichen mit über 260,000 Tonnen im Vorjahr. Der Grund dafür ist einfach: Die Landwirte reduzierten die Anbaufläche um fast 58 Prozent, während sich die Erträge pro Hektar sogar leicht verbesserten. Minas Gerais, der größte Produzent, drosselte seine Winterproduktion ebenfalls um etwa 17 Prozent, während Bahia die Produktion stabil hielt. In der zweiten Saison verlor Rio Grande do Sul ein Drittel und São Paulo fast ein Fünftel seines Volumens. Verpackungsbetriebe und Chipshersteller im Südosten werden in den trockenen Monaten mehr Kartoffeln aus Minas Gerais, Bahia und anderen Bundesstaaten beziehen müssen. Saatgut- und Betriebsmittelhändler in São Paulo müssen mit einer schwächeren Saison rechnen. Es ist zu beachten, dass es sich hierbei um Schätzungen für eine noch laufende Ernte handelt und die nächste monatliche Aktualisierung des Statistikamtes die Zahlen der Bundesstaaten verändern kann.
Der Bundesstaat São Paulo wird dieses Jahr deutlich weniger Winterkartoffeln ernten. Das nationale Statistikamt IBGE schätzt die Ernte der dritten Saison auf 115,241 Tonnen. Im Jahr 2025 waren es noch 260,888 Tonnen. Das entspricht einem Rückgang von 55.8 %.
Die Daten stammen aus der systematischen Erhebung der landwirtschaftlichen Produktion (LSPA) vom August. Die Daten der einzelnen Bundesstaaten sind in der SIDRA-Datenbank enthalten. Die Basis für das Jahr 2025 ist die endgültige LSPA-Schätzung vom Dezember 2025.
Die Fläche wurde um mehr als die Hälfte reduziert.
Die Landwirte in São Paulo bestellten 3,187 Hektar mit Wintergetreide. Im Vorjahr waren es noch 7,557 Hektar. Das entspricht einem Rückgang von 57.8 %.
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Die Erträge waren nicht die Ursache für den Rückgang. Unsere Berechnung ergibt für 2026 einen Wert von etwa 36.2 t/ha, gegenüber etwa 34.5 t/ha im Jahr 2025.
Minas Gerais, der größte Anbaustaat, verzeichnete ebenfalls einen geringeren Anbau. Die Winterernte wird auf 403,036 Tonnen geschätzt, ein Rückgang von 17.5 %. Die Anbaufläche sank um 20.4 % von 12,989 Hektar auf 10,343 Hektar.
Bahia behielt seine Winteranbaufläche bei 2,650 ha bei. Die Erntemenge ist mit 114,607 t stabil.
Zweite Ernte ebenfalls kleiner
Die zweite Staffel zeigt in den meisten Bundesstaaten das gleiche Bild:
- Minas Gerais: 563,948 t, ein Rückgang um 6.9 %.
- São Paulo: 326,900 t, ein Rückgang um 18.4 %; Fläche um 24.5 % gesunken.
- Parana: 298,700 t, ein Rückgang um 3.4 %.
- Rio Grande do Sul: 46,040 t, ein Rückgang um 33.3 %.
- St. Catarina: 14,477 t, ein Rückgang um 10.8 %.
Auf nationaler Ebene rechnet das IBGE im Jahr 2026 mit einer Erntemenge von 4.20 Millionen Tonnen, was einem Rückgang von 8.2 % entspricht. Die Winterernte beträgt 893,762 Tonnen, ein Minus von 19.1 %.
Warum es wichtig ist
São Paulo und Minas Gerais beliefern in der Trockenzeit die großen Märkte im Südosten Nigerias. Das wichtigste Winteranbaugebiet umfasst Vargem Grande do Sul in São Paulo. Eine halb so große Ernte in São Paulo verringert das lokale Angebot für Wasch- und Verpackungsbetriebe sowie für Chipshersteller.
Die Kürzung ist eine Entscheidung bezüglich der Anbauweise, kein Ertragsverlust. Abnehmer, die auf Winterkartoffeln aus São Paulo angewiesen waren, benötigen nun größere Mengen aus Minas Gerais, Bahia oder anderen Regionen.
Foto: Eine Kartoffelplantage im Bundesstaat São Paulo, Brasilien, historisches Foto (illustrativ). Museu Paulista da USP / Wikimedia Commons, gemeinfrei
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Was kommt als nächstes
Die LSPA wird die staatlichen Zahlen im September erneut korrigieren. Die Winterernte im Südosten ist noch im Gange. Es ist noch unklar, ob die Landwirte aus São Paulo in der nächsten Saison wieder in ihre gewohnten Anbaugebiete zurückkehren werden.
Quellen
- IBGE SIDRA – Tabelle 6588, LSPA von UF (batata-inglesa 2ª e 3ª safra) – https://apisidra.ibge.gov.br/values/t/6588/n3/all/v/35,109/p/202512,202608/c48/39451,39452
- IBGE – LSPA August 2026, Indikatoren (PDF) – https://ftp.ibge.gov.br/Producao_Agricola/Levantamento_Sistematico_da_Producao_Agricola_mensal/Fasciculo_Indicadores_IBGE/2026/estProdAgri_202608.pdf
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