Brasilien: Kartoffelernte 2026 voraussichtlich 4.2 Millionen Tonnen, Rückgang um 8.2 %
Die zentralen Thesen
- 4.20 Millionen Tonnen: IBGE-Schätzung für die Kartoffelernte 2026
- 8.2 % weniger Kartoffeln als im Jahr 2025, als Brasilien 4.58 Mio. Tonnen Kartoffeln erntete.
- 19.1 % Rückgang bei der Winterernte, der stärkste Rückgang in drei Saisons.
- Die Anbaufläche wurde um 9.2 % verkleinert; die Erträge blieben bei etwa 34 t/ha.
Warum es wichtig ist
- Für Landwirte
- Vergleichen Sie Ihren Pflanzplan für 2027 mit der nationalen Flächenreduzierung von 9.2 %; ein geringeres Angebot könnte die Preise stützen, sichern Sie sich daher frühzeitig Saatgut.
- Für Prozessoren
- Planen Sie den Rohstoffbedarf für eine nationale Ernte von 4.2 Mio. Tonnen; sichern Sie sich Vertragsmengen für das Winterfenster, in dem das Angebot am stärksten zurückging.
- Für Händler
- Die Winterernte ist um 19.1 % gesunken: Ein knapperes inländisches Angebot könnte Raum für Importe aus Argentinien und Europa schaffen.
- Für Lieferanten
- Passen Sie die Prognosen für Saatgut, Dünger und Maschinen an die kleinere Anbaufläche an und orientieren Sie sich an den nächsten IBGE-Schätzungen.
60-Sekunden-Zusammenfassung
Brasilianische Landwirte haben sich dieses Jahr für eine geringere Kartoffelernte entschieden, was zu einem Rückgang der nationalen Ernte führen wird. Laut der LSPA-Umfrage des Statistikamtes vom August wird die Ernte 2026 voraussichtlich nur noch rund 4.2 Millionen Tonnen betragen, etwa 375,000 Tonnen weniger als im Vorjahr. Jede Saison trägt zu diesem Rückgang bei, doch die Winterernte, die jetzt auf den Markt kommt, verliert fast ein Fünftel ihres Volumens. Hauptgrund dafür ist die geringere Anbaufläche: Rund 122,000 Hektar wurden für den Kartoffelanbau genutzt, verglichen mit etwa 134,000 Hektar im Vorjahr, während der Ertrag pro Hektar bei etwa 34 Tonnen blieb. Für Verpackungsbetriebe, Chipsfabriken und Frittierfutterhersteller bedeutet dies ein geringeres inländisches Angebot während der Trockenzeit und möglicherweise ein stärkeres Interesse an Produkten aus Argentinien oder Europa. Zulieferer von Saatgut, Düngemitteln und Erntemaschinen müssen mit einer schwächeren Nachfrage rechnen, sollte die geringere Anbaufläche anhalten. Wichtig zu beachten: Die Umfrage wird monatlich aktualisiert, und die August-Zahlen weisen bereits ein etwas höheres Volumen als die Juli-Zahlen auf, sodass spätere Ausgaben die Gesamtzahl noch einmal verändern könnten.
Brasilien wird 2026 eine geringere Kartoffelernte einfahren. Das nationale Statistikamt IBGE schätzt die Ernte auf 4,202,253 Tonnen. Das entspricht einem Rückgang von 8.2 % gegenüber den 4,577,847 Tonnen im Jahr 2025.
Die Zahl stammt aus der August-Ausgabe der Systematischen Erhebung zur landwirtschaftlichen Produktion (LSPA). Das IBGE veröffentlichte die Erhebung im September.
Alle drei Jahreszeiten sind kleiner
In Brasilien werden Kartoffeln in drei Anbausaisons angebaut. Das IBGE verzeichnet in jeder dieser Saisons einen Rückgang:
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- Erste (Sommer-)Ernte: 1,933,688 t, ein Rückgang um 0.7 %.
- Zweite Ernte: 1,374,803 t, ein Rückgang um 9.9 %.
- Dritte (Winter-)Ernte: 893,762 t, ein Rückgang um 19.1 %.
Die Schätzung für August liegt etwas höher als die für Juli. Die Behörde hat insgesamt rund 3,155 Tonnen hinzugefügt. Die zweite Ernte legte um 1,600 Tonnen zu, die Winterernte um 1,555 Tonnen. Die erste Ernte blieb unverändert.
Weniger Fläche, nicht geringere Erträge
Die Anbaufläche erklärt den größten Teil des Rückgangs. Laut IBGE-Daten in der SIDRA-Datenbank bestellten die Landwirte 2026 122,091 Hektar. Im Jahr 2025 waren es 134,471 Hektar. Das entspricht einem Rückgang von 9.2 %.
Die Winterkultur verzeichnete den größten Flächenverlust. Ihre Anbaufläche schrumpfte von 29,091 ha auf 22,202 ha, was einem Rückgang von 23.7 % entspricht. Die Anbaufläche der zweiten Ernte ging um 10.6 % zurück. Die Anbaufläche der ersten Ernte sank hingegen nur um 1.1 %.
Die durchschnittlichen Erträge sind nicht gesunken. Unsere Berechnung auf Basis von IBGE-Daten ergibt für 2026 einen Wert von rund 34.5 t/ha. Der Wert für 2025 lag bei etwa 34.0 t/ha.
Das Wetter beeinträchtigte einige Regionen weiterhin. Im August berichtete der Nachrichtendienst Pensar Agro unter Berufung auf Cepea-Daten für Vargem Grande do Sul im Bundesstaat São Paulo. Regenfälle im Mai und Juni reduzierten die Erträge dort im Juli auf etwa 30 t/ha.
Warum es wichtig ist
Brasilien ist der größte Kartoffelproduzent Südamerikas. Eine um 375,000 Tonnen geringere Ernte verändert das Angebotsgleichgewicht für Frischmärkte und Verarbeitungsbetriebe. Sie beeinflusst auch die Importnachfrage aus Argentinien und Europa.
Die Daten zeigen, dass die Landwirte weniger angebaut haben. Dies deutet auf wirtschaftliche Gründe hin, nicht nur auf Witterungseinflüsse. Saatgut-, Düngemittel- und Maschinenlieferanten könnten mit einer geringeren Nachfrage rechnen, sollte sich dieser Trend im nächsten Anbauzyklus fortsetzen.
Foto: Kartoffeln, ein Gemälde von José Júlio de Souza Pinto (illustrativ). José Júlio de Sousa Pinto / Wikimedia Commons, gemeinfrei
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Was kommt als nächstes
Die LSPA-Umfrage wird monatlich aktualisiert, daher werden die Zahlen in der September-Ausgabe erneut überarbeitet. Die Winterernte in São Paulo und Minas Gerais ist noch im Gange. Die nächsten Anbauentscheidungen werden zeigen, ob die Anbauflächen weiterhin gering bleiben.
Quellen
- IBGE – LSPA August 2026, Indikatoren (PDF) – https://ftp.ibge.gov.br/Producao_Agricola/Levantamento_Sistematico_da_Producao_Agricola_mensal/Fasciculo_Indicadores_IBGE/2026/estProdAgri_202608.pdf
- IBGE SIDRA – Tabelle 6588 (Area plantada, área colhida, produção) – https://apisidra.ibge.gov.br/values/t/6588/n1/all/v/all/p/202512,202608/c48/all
- Panorama MT / Pensar Agro — Batata: safra de inverno amplia oferta (14.08.2026) — https://panoramamt.com.br/agronegocio/batata-safra-de-inverno-amplia-oferta-e-coloca-precos-em-alerta/
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