USDA: Die Kartoffelnachfrage könnte "platzen", wenn die Pandemie nachlässt

Der Economic Research Service (ERS) des USDA veröffentlichte im April seinen halbjährlichen Bericht über die Gemüsesituation und den Ausblick.

Da die pandemiebedingten Beschränkungen weiter gelockert werden, geht das USDA davon aus, dass die Nachfrage nach Kartoffeln und Kartoffelprodukten für den Rest des Jahres 2021 steigen wird Die Einzelhandelsumsätze mit Kartoffeln waren im vergangenen Jahr robust, Nahrungsmittelservice Die Nachfrage lag deutlich unter dem Normalwert.

Von dem USDA ERS-Bericht:

„Unter der Annahme, dass die Auswirkungen der Pandemie in der zweiten Hälfte des Jahres 2021 nachlassen, könnte die Nachfrage nach Kartoffeln und Kartoffelprodukten steigen, da die Verbraucher einige ihrer Aktivitäten vor der Pandemie wie Reisen und Essen außer Haus wieder aufnehmen.“

„Die Restaurantbranche geht davon aus, dass sich die Umsätze gegenüber dem niedrigen Vorjahresniveau um 11 % erholen werden, aber aufgrund der Tausenden von Restaurantbetrieben, die dauerhaft geschlossen wurden, 15 % unter dem Niveau vor der Pandemie von 2019 bleiben werden.“ Der Anstieg des Verbrauchs von Kartoffelprodukten wird durch eine steigende Inlandsproduktion, einen Abbau verarbeiteter Lagerbestände oder weitere Zuwächse bei den Importen gedeckt. Die Kartoffelpreise im Jahr 2020 (etwa fünf Prozent weniger als im Vorjahr) scheinen nicht hoch genug zu sein, um den teureren Feldfrüchten nennenswerte Flächen wegzunehmen, was bedeutet, dass der Zugewinn an landesweiter Anbaufläche in diesem Frühjahr wahrscheinlich bescheiden ausfallen wird, wobei der größte Teil auf steigende Verarbeitungsverträge zurückzuführen sein wird. Der erste offizielle Hinweis auf die Kartoffelanbaufläche 2021 wird vom National Agricultural Statistics Service des USDA im Anbauflächenbericht vom 30. Juni veröffentlicht.

„Nach vorläufigen Daten stieg die Pro-Kopf-Verfügbarkeit aller Gemüsesorten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Hülsenfrüchte und Pilze im Inland im Jahr 2020 um 3 % auf 390 Pfund. Die Verfügbarkeit stieg bei Frisch- und Verarbeitungsgemüse, blieb bei Kartoffeln nahezu stabil und ging bei Hülsenfrüchten und Pilzen zurück. Ein großer Teil des Verfügbarkeitsgewinns wurde durch erhöhte Importe gedeckt, da die inländische Gesamtproduktion stabil blieb. Die Pro-Kopf-Verfügbarkeit von Gemüse wird im Jahr 2021 voraussichtlich zunehmen, da Impfungen weit verbreitet sind, die Beschäftigung steigt und Verbraucher mehr Aktivitäten und Verhaltensweisen aus der Zeit vor der Pandemie genießen können. Im kommenden Jahr werden die gestiegenen Verbraucherausgaben für Außer-Haus-Mahlzeiten dazu beitragen, die Nachfrage nach Gemüse anzukurbeln, insbesondere nach Gemüse, das enger mit Gastronomiegerichten verknüpft ist, wie etwa Pommes Frites, Tomatenkatsup und Krautsalat.“

/Markt/