Es war ein heißes Jahr für die südafrikanische Kartoffelindustrie auf den Frischwarenmärkten, da plötzlich die Lebensmitteldienstleistungsbranche fehlte, in der Regel die Käufer großer Kartoffeln, die 20 % der Kartoffeln auf dem Markt ausmachen.

Die Restaurants hatten zwei Monate lang keine Verkäufe und schränkten den Betrieb ab Mitte Juni ein.

Schnellrestaurants durften ihren Betrieb ab Anfang Mai wieder aufnehmen, einige von ihnen haben jedoch nur wieder 50 % ihres Vor-Lockdown-Niveaus erreicht.

Auf der anderen Seite boomte der Direktverkauf an den Einzelhandel, der seit April bei einigen sekundären Einzelhändlern in informellen Siedlungen und Townships um bis zu 40 % gegenüber dem Vorjahr zunahm.

Seit Januar 2020 wurden auf den Frischwarenmärkten 4,7 Millionen 10-kg-Säcke Kartoffeln weniger verkauft, und mit Beginn des Lockdowns wurden auf den Frischwarenmärkten sechs Millionen Säcke weniger verkauft als im Vorjahr.

Seit Juni gibt es Anzeichen für eine Verbesserung der Nachfrage und im Gegensatz zu anderen Jahren setzte ein Aufwärtstrend bei den Preisen ein, der diese Woche in einem Preis von mehr als 60 Rand (3 Euro) für einen 10-kg-Beutel gipfelte.

Die Kartoffelsaison im westlichen Freistaat (Christiana) geht zu Ende, während die Hauptsaison der Erzeuger im äußersten Norden von Limpopo beginnt, und was auf dem Markt passiert, ist laut Händlern ein klassischer Fall von geringem Angebot, das hohe Preise unterstützt.

Einige äußern ihre Besorgnis über die mögliche Entwicklung eines Widerstands der Verbraucher und verweisen auf die Ereignisse mit Ananas in diesem Jahr.

Im Jahr 2016, einem sehr trockenen Jahr mit geringem Angebot, kosteten Kartoffeln bis zu R100 (5 Euro) pro 10-kg-Sack, aber „die Marktflächen waren leer“.

Quelle:https://www.freshplaza.com/