Der Gewinner des diesjährigen British Potato Industry Award hat nicht nur eine glänzende und erfolgreiche Karriere im Kartoffelsektor vorzuweisen, sondern hat sich über viele Jahre hinweg unermüdlich für die Branche eingesetzt. ...
Eine verbesserte Haltbarkeit von Lebensmitteln ist unerlässlich – nicht nur, um den Kunden zufrieden zu stellen, sondern auch, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten. Andre Erasmus hat genauer untersucht, wie dies ...
Bei der Herstellung von Tiefkühlprodukten, insbesondere von Pommes Frites, muss sorgfältig vorgegangen werden, um am Ende die perfekten Pommes frites zu erhalten. Dazu gehört die Beseitigung von Defekten und Fremdkörpern sowie selbstverständlich das problemlose Einfrieren, wenn der Endbenutzer ...
Pommes sind zweifellos eines der wichtigsten Lebensmittel der Welt. Da die Zahl der gesundheitsbewussten Verbraucher kontinuierlich zunimmt, legen die Hersteller immer mehr Wert auf die Bereitstellung ...
Die Zahl der Menschen, die Snacks den Mahlzeiten vorziehen, nimmt zu und die Hersteller wenden sich an die Verbraucher, um neue Geschmacksrichtungen und Produkte zu entwickeln. Evie Serventi berichtet. Der ...
Dewulf, Spezialist für Erntetechnik für Kartoffeln und Karotten, stellte Anfang des Jahres seine erste Kartoffelerntemaschine in Südafrika vor. Carl Steyn, Inhaber der Firma Forest Lodge, war der erste ...
Im Gegensatz zu NGO-Geschichten über ausgebeutete Landwirte und Zwischenhändler, die Aufruhr betreiben, haben die Kartoffelbauern von Gujarat eine unternehmerische Erfolgsgeschichte geschrieben, indem sie sich mit multinationalen Konzernen und anderen Käufern ihrer Produkte zusammengetan haben ...
