Sein Name erinnert bereits an einen bestimmten italienischen Charakter: Siena.
Es handelt sich um eine neue Kartoffelsorte mit einem Anbauzyklus von 90 Tagen, sehr früh in ihrem dritten Versuchsjahr in den roten Böden der Provinz Lecce in Apulien (Italien). Für den italienischen Markt ist eine exklusive Zusammenarbeit zwischen dem Eigentümer der Sorte, der niederländischen Firma The Potato Company (TPC) und der apulischen Firma RO.GR.AN entstanden.
„Die Zusammenarbeit mit RO.GR.AN wurde begonnen, weil das apulische Unternehmen nach neuen Sorten suchte, die produziert und vermarktet werden können, um den aktuellen Marktanforderungen besser gerecht zu werden. Die Siena-Kartoffel wurde in den letzten Jahren auf dem italienischen Markt entwickelt. als Ziel. Daher der Name “, erklärt Gaby Stet, Inhaberin von TPC. „Es hat seinen eigenen Geschmack und ist eine sehr empfindliche Kartoffel. Es passt sich gut den Regionen Apuliens an und die Sorte wird auch in Israel, Ägypten, Großbritannien und Frankreich angebaut. “
„Siena hält einem warmen Klima stand und ist eine sehr frühe Sorte mit einem sehr hohen Ertrag: Unter idealen Wachstumsbedingungen können sogar 60 Tonnen pro Hektar erreicht werden. Dies kann den Produzenten ein gutes Einkommen garantieren. In Apulien zeigen die Tests sehr zufriedenstellende Ergebnisse “.
„Die Siena-Kartoffel ist in Europa sehr verbreitet. Es kommt nach Deutschland, aber auch Großbritannien ist einer der wichtigsten Märkte. Es ist eine sehr starke Sorte, die aufgrund ihrer organoleptischen Eigenschaften auch Norwegen und Dänemark erreicht. Es wird besonders von Supermarktketten geschätzt. Sagte Stet.
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„Wir konzentrieren uns auf Sorteninnovationen. Dies ermöglicht es uns, die Märkte, in denen wir präsent sind, zu konsolidieren und uns in den Märkten mit Wachstumspotenzial zu positionieren. Die Zusammenarbeit mit dem niederländischen Unternehmen TPC, das die Samen der Sorte Siena herstellt, liefert Ergebnisse. Wir treten jetzt in das dritte Jahr der Versuche in unseren Gebieten ein und die Ergebnisse sind wirklich zufriedenstellend “, sagte Francesco Romano, Manager bei RO.GR.AN.
„In diesem Jahr haben wir viel investiert und 80 Tonnen Saatgut gepflanzt. Wir hoffen, dass wir genug Produkte für das gesamte nächste Jahr lagern können, um unsere Kunden 12 Monate lang mit Einheitlichkeit und Regelmäßigkeit zufrieden zu stellen. Wir sollten Anfang März mit der Ernte beginnen. von neuen Kartoffeln, die bis Ende Juli dauern wird. Die zweite Ernte des Halbjahresprodukts findet von November bis Dezember statt. “
„Die Sorte Siena sieht wunderschön aus, eignet sich aber auch für alle kulinarischen Zubereitungen. Es hat gelbes Fruchtfleisch mit oberflächlichen Blütenknospen, ist kochbeständig, hervorragend zum Dämpfen und zur Zubereitung von Salaten geeignet - fährt Romano fort - Als neue Kartoffel eignet es sich auch zur Verarbeitung zu Pommes Frites “.
„Das zukünftige Ziel ist es, einen Club mit einer bestimmten Marke für alle Siena-Kartoffeln zu gründen, die in Italien hergestellt werden und sowohl auf dem Inlands- als auch auf dem Auslandsmarkt gehandelt werden. Die Sorte passt sich gut der apulischen Region an, auf den roten Böden der ionischen Küste zeigt sie hohe Erträge und interessante Geschmacksqualitäten, aber andere Versuche werden in anderen italienischen Gebieten fortgesetzt, wie Sila (Kalabrien) oder Avezzano (Abruzzen), wo wir hoffen, wichtige Ergebnisse sowohl in Bezug auf Qualität als auch in Bezug auf die Produktionsausbeute zu erzielen. bezüglich".
Für mehr Informationen Die Kartoffelfirma BV Web: www.tpc.nl.