Opperdoezer Ronde scheint der Hälfte der Niederländer unbekannt zu sein

Untersuchungen zeigen, dass 52 % der Befragten noch nie von der Opperdoezer Ronde gehört haben, obwohl dies eine der authentischsten Kartoffeln der Niederlande ist.

Seit über 150 Jahren wird dieses niederländische Produkt nach traditionellen Methoden und ausschließlich in der gleichen Region geerntet. Die Sorte hat sich seit ihrer Entstehung nicht verändert, eine außergewöhnliche Tatsache in der Welt der Kartoffeln. Der Geschmack der Kartoffel ist genauso lecker wie vor Jahrzehnten. Obwohl die Opperdoezer Ronde bei Feinschmeckern ein gern gesehener Gast ist, scheint die Kartoffel einem Großteil der Niederländer noch unbekannt zu sein. Untersuchungen von DirectResearch zeigen, dass 52 % der Befragten noch nie von der Opperdoezer Ronde gehört haben. 

Forschung
Von 518 Befragten gaben 52 % an, die Opperdoezer Ronde nicht zu kennen. Nur 11% kannten sowohl die Kartoffel als auch den damit verbundenen gU-Status. Von den Befragten, die die Opperdoezer Ronde kannten, antworteten 38%, dass sie die Kartoffel nie essen. Eine Gruppe von 4% gab an, immer die Kartoffel zu essen. 

“Nicht irgendeine Kartoffel”
Die Wachskartoffel wächst seit 1865 rund um die Kirche von Opperdoes in Nordholland auf einer Fläche von 160 Hektar. Die Sorte darf nur auf diesem Grundstück angebaut werden. Die Kartoffel ist ein echtes Saisonprodukt, das nur von Juni bis Oktober erhältlich ist. Um die Einzigartigkeit der Opperdoezer Ronde zu wahren, besitzt sie seit 1996 den BOB-Status (Protected Designation of Origin). Opperdoezer darf in keinem anderen Teil der Welt angebaut werden.

Traditionelles Ernteverfahren
„Der Geschmack der Opperdoezer Ronde ist immer noch so gut wie früher. Die Sorte ist nicht mutiert, so dass der einzigartige Geschmack erhalten geblieben ist. Mit ihrer charakteristischen und robusten Form, den tiefen Augen und der dünnen Haut ist diese Kartoffel sehr erkennbar. Um die zarte Schale der Kartoffel zu schonen, müssen die Opperdoezer von Hand geerntet werden. Das traditionelle Verfahren hat sich seit Jahrzehnten nicht geändert. Ein einzigartiges Stück Geschichte in der Gegenwart“, so die Organisation der Opperdoezer Ronde. 

Für weitere Informationen:
www.opperdoezerronde.nl 

/Europa/