Frankreich: moderate Nachfrage nach Kartoffeln

„Auf dem französischen Markt besteht derzeit eine moderate Nachfrage nach Kartoffeln. Die Marktteilnehmer sind jedoch seit Beginn der Ernte an Verträge gebunden, und der Verbrauch in Frankreich war diesen Monat noch auf einem relativ niedrigen Niveau “, erklärt Antoine Geysels von Top'Pom.

„In der Region Champagne-Ardenne sind die Erträge geringer als vorhergesagt. Dies hat dazu beigetragen, drei Wochen lang ein gutes Preisniveau aufrechtzuerhalten, da sich das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage nicht stabilisiert hat. “

Es besteht eine gewisse Nachfrage nach Exportaktivitäten. „Die spanischen und italienischen Kunden kaufen seit einigen Wochen Kartoffeln von guter Qualität.“

Seit Saisonbeginn hat Top'Pom hauptsächlich Agata und Colomba Kartoffeln und einige Sorten festkochender Kartoffeln. Das Unternehmen bringt nach und nach neue Sorten wie Monalisa, Liberta, Orchestra und Caesar auf den Markt. Antoine fügt hinzu, dass die Landwirte in diesem Jahr bei der Ernte viele Vorsichtsmaßnahmen treffen müssen. „Der Trockenmassegehalt der Kartoffeln ist höher als normal, was die Ernte sehr erschwert.“

Während der Sanitärkrise war die Nachfrage nach Kartoffeln auf dem Frischmarkt ungewöhnlich hoch. Antoine erklärt, dass dies hauptsächlich darauf zurückzuführen ist, dass die Verbraucher einerseits im Allgemeinen zu ihren alten Konsumgewohnheiten zurückgekehrt sind. „Andererseits ist der europäische Markt für Industriekartoffeln immer noch stark betroffen. Aufgrund der Krise haben reguläre Restaurants und Fast-Food-Restaurants geschlossen, zwei der Hauptkunden für Kartoffelverarbeiter. Es gibt praktisch keinen Handel auf dem Markt für seltene Sorten.

Darüber hinaus organisiert sich der Sektor, um Absatzmöglichkeiten für den Vertragsüberschuss zu finden. “ In den kommenden Wochen hofft Top'Pom auf eine kurzfristige Wiederbelebung des französischen Verbrauchs und eine Ernte zu angemessenen Preisen, sowohl am Anfang der Produktionskette als auch am Ende der Produktionskette.

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