TOMRA Food bringt eine Premium-Sortiermaschine mit BSI-Technologie für IQF-Gemüse und -Obst auf den Markt.

TOMRA Food hat die TOMRA 5C Premium-Sortiermaschine mit der einzigartigen biometrischen Signatur-Identifizierungstechnologie des Unternehmens für Tiefkühlgemüse.

Diese Lösung wurde erstmals auf der Fruit Logistica Berlin, der weltweit führenden Fachmesse für die Frischobstbranche, vorgestellt, wo Besucher TOMRAAm Stand von [Name des Unternehmens] hatte man die Möglichkeit, eine Live-Online-Demonstration des Sortierers in Aktion zu verfolgen. TOMRATestzentrum von in Leuven, Belgien.

Durch das Auffinden des TOMRA 5C an der Verarbeitungslinie zwischen dem IQF-Tunnel und der Verpackungsstation ermöglicht die Durchführung von abschließenden Kontrollen der Lebensmittelsicherheit und Produktqualität mit unübertroffener Genauigkeit.

TOMRA 5C Mix: Sobald das gefrorene Produkt das Ende der Abfüllanlage erreicht, erkennt und entfernt der Sortierer alle verbleibenden Fremdkörper, fremde pflanzliche Bestandteile (EVM) und schwer erkennbare Produktfehler, wie z. B. Stängel und Stiele bei grünen Bohnen und Nachtschattengewächse bei Erbsen.

Diese Erkennungsfunktionen reduzieren das Risiko von Verbraucherbeschwerden oder Produktrückrufen erheblich – bereits eine wichtige Anforderung, die bei biologisch angebautem Obst und Gemüse, das normalerweise an Verarbeitungslinien geliefert wird und mehr unerwünschte Materialien wie Insekten und Nagetiere enthält, schwieriger zu erfüllen ist , und EVM.

Neben dem Schutz des Markenrufs, TOMRA Die hochmodernen Technologien von 5C bieten weitere betriebliche Vorteile. Im Vergleich zum hocheffizienten Vorgängermodell Nimbus BSI steigert diese neue Maschine die Sortiereffizienz und -ausbeute zusätzlich, ist einfacher im optimalen Betriebszustand zu halten, verfügt über ein hygienischeres Design, wodurch sich die Reinigungszeit im Vergleich zum Nimbus um etwa 35 % reduziert, und bietet eine um 5–10 % höhere Kapazität.

Das TOMRA Die 5C wurde 2020 erstmals zur Sortierung von Trockenfrüchten und Nüssen eingeführt, war aber von Anfang an für vielfältige Anwendungen, darunter auch IQF-Gemüse und -Obst, konzipiert. Nach erfolgreichen Tests mit einem großen IQF-Gemüseverarbeiter in den USA und einem weiteren in Europa ist die Maschine nun auch für IQF-Anlagen erhältlich.

Die Validierung wurde über einen intensiven Zeitraum von sechs Wochen durchgeführt, wobei die Maschinen in zwei oder mehr Schichten pro Tag arbeiteten und jede Stunde vier bis fünf Tonnen Produkt sortierten. Die Sortierleistung wurde mit mehr als 20 verschiedenen Gemüsesorten, mono und gemischt, bewertet.

Die Versuche zeigten durchweg hervorragende Ergebnisse – selbst bei traditionell schwierig zu sortierendem Gemüse wie weißem Blumenkohl und selbst bei der Suche nach schwer erkennbaren Fremdstoffen wie Nachtschatten gemischt mit Erbsen.

Überlegene Effizienz und Leistung

Das TOMRA Die unübertroffene Sortiergenauigkeit von 5C wird durch die Kombination von hochauflösenden Lasern mit TOMRADie innovative Technologie zur biometrischen Signaturidentifizierung (BSI) von [Name des Unternehmens] bedeutet, dass jedes Objekt, das die Produktionslinie durchläuft, nicht nur auf seine Farbe und Form, sondern auch auf biologische Merkmale hin untersucht wird.

TOMRA Die 5C-Serie: Diese Spektralbildgebung der nächsten Generation ermöglicht die Analyse von Materialien direkt in der Produktionslinie durch die Identifizierung ihrer einzigartigen biometrischen Merkmale oder ihres „Fingerabdrucks“. BSI stellt einwandfreie und fehlerhafte Materialien klar dar und erkennt selbst kleinste Defekte im Vergleich zu herkömmlichen Spektraltechnologien.

Die Effizienz wird auch durch die Anbindung an die cloudbasierte Datenplattform verbessert. TOMRA Erkenntnis. Durch den Zugriff auf Live-Daten vom Sortierer können die Bediener die Effizienz der Produktionslinie nahezu sofort verbessern.

Wenn gefrorene Gemüseprodukte gemischt werden, kann diese Anlage sicherstellen, dass jeder Beutel mit der richtigen Mischung verpackt wird. Darüber hinaus ermöglicht es der nachträgliche Zugriff auf Daten, die Standards der Rohstoffe von Lieferanten zu quantifizieren und fundiertere Geschäftsentscheidungen zu treffen.

Halten Sie die TOMRA Der Betrieb des 5C für optimale Leistung wird durch eine Heartbeat-Funktion unterstützt, die mit einem Klick Informationen über den Gesundheitszustand der Maschine liefert und bei Fehlern automatisch Alarme auslöst.

Die Reinigung wird erleichtert und die Betriebszeit erhöht durch ein hygienisches Maschinendesign mit minimalen, abgerundeten Oberflächen und einfacher Zugänglichkeit. Die Bedienung wird durch das bewährte System vereinfacht. TOMRA ACT-Benutzeroberfläche.

Und diese Maschine hat bewiesen, dass sie den harten Bedingungen in IQF-Umgebungen standhalten kann und bei Temperaturen von bis zu 50 °C oder bis zu -30 °C gut funktioniert.