Kurze Kartoffelwachstumszeit als Reaktion auf Extreme

In der Rubrik „Das Handelshaus“ heben wir in jeder Ausgabe ein (relativ kleines) Handelshaus hervor. Was ist die Daseinsberechtigung dieser Unternehmen? Welche Vision und Strategie verfolgen sie? Wie stellen sie sicher, dass sie auf dem spezifischen Markt, auf dem sie tätig sind, nicht ins Hintertreffen geraten? Und wie sieht ihre Kartoffel der Zukunft aus? Diese Ausgabe: Agroplant aus Medemblik .

Ein Sortenpaket, das alle Märkte abdeckt. Das ist der Punkt am Horizont für Agroplant aus Medemblik. Mit zehn eigenen Sorten, rund tausend Hektar Pflanzkartoffeln im Pool und einhundertzwanzig Erzeugern gibt es eine stabile Basis. Derzeit ist Actress mit 220 Hektar Pflanzkartoffeln die größte. Dies ist eine frühe, rundovale Kartoffel für den Frischverzehr, die in etwa dreißig Länder exportiert wird. „Es gibt eine große Nachfrage nach frühen Sorten“, sagt Produktmanager Gerard Schenk von Agroplant. „Die Natur verändert sich, deshalb wollen wir die Anzahl der Anbautage so kurz wie möglich halten. Schauspielerin ist eine Kreuzung aus Denise und Agata. Beides früh reifende Sorten mit einer Wachstumszeit von etwa 90 Tagen.“

Vor allem im Tisch- und Exportsegment sieht Schenk eine wachsende Nachfrage nach „Alleskönnern“, die sich in relativ kurzer Zeit entwickeln lassen. „Die Sommer werden heißer und die Winter feuchter. Für die extremen Schwankungen will man die Kartoffeln vom Land. Je kürzer die Wachstumsperiode, desto sicherer die Marge. Vielleicht sprechen wir in zehn Jahren nur noch von einer Wachstumsperiode von maximal 100 Tagen.“

Zucht

Es ist eines der Zuchtziele, das Agroplant seinen Hobbyzüchtern und dem friesischen Zuchtunternehmen Foar Boer en Keapman (Fobek) setzt. Das Kartoffelhandelshaus aus Medemblik ist an Fobek beteiligt und kann damit auf die Entwicklungen in rund zehn Jahren reagieren. Denn Zucht ist nicht nur die Kunst des Wegwerfens. Bevor eine Sorte in die Sortenliste eingetragen werden kann, stehen viele Jahre der Kreuzung und Prüfung an. „Wir nutzen das Zuchtprogramm vor allem breit.

Beständigkeit gegen Phytophthora , Nematoden und so viele Viren wie möglich. Auch stark auf Erwinia und Silberschorf. Das alles sind Eigenschaften, die eine Kartoffel in Zukunft besitzen muss. Ich persönlich glaube nicht, dass es viel Neues gibt. Eine neue Sorte muss vor allem auch ein Allrounder sein, der möglichst vielen Herausforderungen im Anbau gewachsen ist. Wir wissen, dass das Ressourcenpaket zunehmend unter Druck gerät. Die Kartoffel muss also an sich stark sein und das am besten mit möglichst wenigen Wachstumstagen. Zufälligerweise haben wir gerade auch eine neue rothäutige Sorte registriert, die nicht nur stark gegen Erwinia ist, sondern gleichzeitig wenig anfällig für Y-Viren. Zudem verfügt er über ein breites Widerstandspaket. Da muss man hin.“

Landwirtschaftliche Pflanze

Die DNA von Agroplant ist in der westfriesischen Agrarkultur verborgen. Gründer Jan van der Lee führte die Arbeit seines Schwiegervaters Klaas Molenaar als Obst- und Gemüsehändler fort. Die Opperdoes-Auktionsuhr in der heutigen Kantine in Medemblik erinnert direkt an diese Zeit. Das Handelshaus wurde mit Exporten in verschiedene Länder Europas erweitert. Agroplant ist nach wie vor ein Familienunternehmen, denn Jan (Junior), Bram und Joris van der Lee führen das Unternehmen seit 2014 in vierter Generation. 

Nach der Aufspaltung von Agrofex hat sich der Fokus jedoch auf die Vermarktung von Pflanzkartoffeln unter dem Namen Agroplant verlagert. Die übergroßen Kartoffeln werden als Konsum verkauft. „Das haben wir traditionell auch gehandelte freie Sorten wie Bintje und Spunta, aber wir stellen fest, dass Kunden im Ausland hauptsächlich nach Monopolsorten fragen. Allmählich hat sich der Fokus vom freien Handel hin zu einem stärker lizenzierten Anbau verlagert.“

Exportmärkte

Nordafrika und der Mittelmeerraum sind die wichtigsten Exportmärkte. „Dort gedeihen die grobwüchsigen Genusssorten gut. Mittlerweile haben wir neben Speisekartoffeln auch Rotschalen- und Verarbeitungssorten im Sortiment. Bei den letzten Varietés haben wir auch zum ersten Mal eine Kartoffelchipsorte gezeigt.“ Für Schenk ist die Schauspielerin ein Beispiel für eine Rasse, deren Potenzial noch groß ist. „Es ist eine einfach anzubauende Sorte. Vielleicht entwickelt sich Actress noch etwas langsam, auf der anderen Seite hat sie in wenigen Wachstumstagen einen maximalen Ertrag. In kurzer Zeit wächst sie ziemlich explosionsartig und wird ziemlich groß. Mit geringem Stickstoffbedarf. Das ist natürlich ein großer Vorteil im Verbrauch.“

Für den Pflanzkartoffelzüchter wird das Laub rechtzeitig mit der Schauspielerin getötet. „Aber wir lernen die Rasse immer besser kennen. Mit guter Anleitung ist das überhaupt kein Problem.“ Laut Schenk gedeihen Speisekartoffeln im Allgemeinen auf leichteren Böden, genau wie Actress. „Diese Sorte hat die bekannten Resistenzen: Kartoffelmüdigkeit RO1 und RO4, Warzenkrankheit und gute Trockenresistenz. Wobei gewisse Widerstände im Ausland eigentlich weniger ausmachen. Schauspielerin ist ziemlich empfindlich gegenüber Phytophthora, aber weil es so früh reift, gab es letzte Saison trotz des hohen Drucks nicht viele Probleme bei der Lagerung und Lagerung.“

In der Zwischenzeit versucht Agroplant, mit seinen Züchtern mitzudenken, wenn es um die Herausforderungen im Anbau geht. „Wenn Sie sehen, wie das Ressourcenpaket geplant wurde, würde ich nervös werden. Deshalb gehört es auch zu den Aufgaben unserer Hobbygärtner und der Züchtungsfirma Fobek, starke Sorten zu entwickeln, damit man weniger Pflanzenschutz und Düngung braucht.“ Agroplant nimmt bewusst keine Bio-Sorten in sein Sortiment auf. „Dies ist ein aufstrebender Markt, aber nicht groß genug, um sich darauf zu spezialisieren.“

Klimawandel

Für Schenk ist der Klimawandel die vielleicht größte Herausforderung für die Anbauarbeit. „Die Verfügbarkeit von ausreichend sauberem Wasser wird einer der Schwerpunkte sein. Versalzung, trockene Sommer und Bewässerungsverbote setzen diese Verfügbarkeit stark unter Druck. Die Kartoffel muss im Vorwachstum stärker sein und vor allem weiter wachsen.“ Die Pommes-Sorte Metro, die rothäutige Margarita und auch die Schauspielerin haben alle diese Eigenschaft.

Eine Reihe von Erzeugern, insbesondere im Wieringermeer, haben nur Sorten von Agroplant. „Ein Vorteil ist, dass der Züchter eine Zahlung für das Saatgut erhält, was auch immer es wert ist. Es findet keine Nivellierung statt. Es steht dem Erzeuger auch frei, das Übermaß selbst zu verkaufen.“ Die meisten Erzeuger befinden sich in den Niederlanden und Belgien. Die mittelfrühe Speisekartoffelsorte Picobello wird nur in Frankreich und ausschließlich für den heimischen Markt angebaut.

Eine Reihe von Erzeugern, insbesondere im Wieringermeer, haben nur Sorten von Agroplant. „Ein Vorteil ist, dass der Züchter eine Zahlung für das Saatgut erhält, was auch immer es wert ist. Es findet keine Nivellierung statt. Es steht dem Erzeuger auch frei, das Übermaß selbst zu verkaufen.“ Die meisten Erzeuger befinden sich in den Niederlanden und Belgien. Die mittelfrühe Speisekartoffelsorte Picobello wird nur in Frankreich und ausschließlich für den heimischen Markt angebaut.

Versuchsernten

Die Versuchsernten werden am Standort in Medemblik eingefahren und mit dem Gejo Smart Grader nach Größe sortiert. Bei der Qualitätsbeurteilung werden auch Schorf und Unterwassergewicht betrachtet. Zusätzlich wird eine Kistenbewertung durchgeführt, um den Bestand so knapp wie möglich zu halten. „Die Herausforderung für den Züchter besteht darin, die höchstmögliche Qualität zu liefern, denn das verkauft sich letztendlich am besten. Dazu gehört auch, dass die richtigen Sorten auf den richtigen Flächen angebaut werden. Einige Erzeuger sind darin sehr geschickt.“

Dies ist ein Artikel aus dem Akkerbouwkrant. Möchten Sie dies zu Hause erhalten? Hier klicken.

Text und Bild: Martin de Vries