James Hutton Institute schlägt „Potato Innovation Hub“ mit Sitz in Schottland vor

Wissenschaftler des James Hutton Institute haben Pläne für eine Kartoffel-Innovations- und Übersetzungszentrum als Kompetenzzentrum, um Innovation und Forschung in Lösungen für die Kartoffelindustrie umzusetzen.

As Michael Barker Berichte für Zeitschrift für frische Produkte, wurde der Hub gestern auf der Potatoes in Practice 2021 vorgestellt. Es wurde erklärt, dass der Hub als eine kollaborative Partnerschaft von Forschern, Wissensvermittlern und Handelsunternehmen angesehen wird, die als Hub für die Forschung und die Umsetzung von Innovationen fungieren, um die Einführung neuer Forschungsprodukte entlang der Kartoffelwertschöpfungskette zu beschleunigen.

Professor Lesley Torrance, geschäftsführender Direktor für Wissenschaft am Institut, sagte, dass Pläne wegen der Bedeutung der Ernte in Schottland und weltweit als drittwichtigstes Grundnahrungsmittel der Welt seit einiger Zeit in Betracht gezogen wurden Nahrung Ernte.

Der neue Hub wird seinen Sitz in Schottland haben, aber Relevanz und Auswirkungen auf alle Nationen des Vereinigten Königreichs und darüber hinaus haben, sagte Torrance und würde der Kartoffelindustrie mehrere Vorteile bieten. Die nächsten Schritte für das Potato Innovation and Translation Hub umfassen Konsultationen mit der Industrie.