SCHLÜSSELTECHNOLOGIE-TEAMS MIT BRASILIENS GRÖSSTEM KARTOFFELPROZESSOR

Key Technology, a member of the Duravant family of operating companies, announces they are teaming up with Bem Brasil, the largest potato processor in Brazil, to add a new state-of-the-art potato strip processing line to Bem’s Perdizes facility. This multimillion-dollar purchase includes six VERYX® digital sorters, an ADR EXOS® automatic defect removal system, three Sliver Sizer Removers and 57 Iso-Flo® vibratory conveyors on a line designed to process 30 metric tons of frozen French fries per hour. Bem chose to partner with Key to maximize food safety and consistently meet final product quality specifications while improving operating efficiencies and increasing yield.

"Wir haben Key aus zwei Hauptgründen ausgewählt - ihrer Führungsrolle in unserer Branche und unserem Vertrauen in das Unternehmen und ihre Lösungen", sagte Walter Takano, Außenhandelsmanager bei Bem Brasil. „Unser Vertrauen basiert teilweise auf jahrelanger Erfahrung mit ihren Iso-Flo-Schüttlern auf unseren anderen Linien. Um mehr über ihre VERYX-Sortierer und ADR-Systeme zu erfahren, besuchten wir Key und reisten dann zu den Geräten, die in den wichtigsten Kartoffelverarbeitungsbetrieben in Nordamerika und Europa betrieben werden. Insgesamt hat uns das Know-how von Key und die Zuverlässigkeit ihrer Technologie beeindruckt. “

Key wird die VERYX-Sortierer von Bem mit seiner vollständigen Palette an Sortierintelligenzwerkzeugen sowie oben und unten montierten Sensoren ausstatten, um eine vollständige Oberflächeninspektion zu erreichen. Die Sortierer unmittelbar vor dem Verpacken werden auch mit der patentierten Pixel Fusion ™ -Technologie von Key ausgestattet sein, um selbst die am schwierigsten zu erkennenden FM- und Defekte unmittelbar vor dem Verpacken zu finden und zu entfernen. FM-Bilder werden mit einem Zeitstempel versehen und zum Abrufen mithilfe der FMAlert ™ -Funktion von Key archiviert.

VERYX kombiniert alle Kameraansichten zu einem alloberflächenanalytischen Objekt, wodurch die patentierte Sort-to-Grade-Software (STG) der Sortierer die endgültigen Produktspezifikationen sowohl für das Fehler- als auch für das Längenprofil automatisch beibehalten kann, ohne dass der Bediener eingreifen muss, um die Ausbeuten zu erhöhen und zu eliminieren mechanische Längenabstufung. Die Information Analytics-Software der Sortierer exportiert einzelne Objektdaten in Echtzeit, sodass Bem Big Data im gesamten Unternehmen sammeln, analysieren und gemeinsam nutzen kann, um Muster, Trends und Assoziationen aufzudecken, die zur Optimierung von Prozessen beitragen können.

“Bem is the largest potato processor in Brazil and is committed to becoming a global leader by investing in state-of-the-art technology as they grow. We are honored that they have decided to partner with us,” said Bret Larreau, Director of InterCon Sales – Latin America and Asia Pacific at Key Technology. “Before they selected their suppliers, they took a close look at what other world-class French fry facilities are doing. The real-world examples of yield increases, food safety practices and process optimization achieved using tools such as our STG, FMAlert and Information Analytics, plus the reliability and consistency of our VERYX platform, made a compelling impression that led to securing this business. Additionally, they’re receiving great customer support locally from Schur, our sales and service rep in Brazil.

Takano schloss: „Für uns ist es das Wichtigste, gut auf unsere Verbraucher aufzupassen. In Zusammenarbeit mit Key stellen wir sicher, dass wir die ideale Endproduktqualität erzielen. Gleichzeitig erwarten wir eine Steigerung des Ertrags und eine Senkung der Betriebskosten. “