Heimische Kartoffeln: Wäre es möglich, das ganze Jahr über 100 % zu liefern?

Das spanische Land kämpft seit vielen Monaten um die Anerkennung und den Respekt, die es verdient. Ein Kampf, der darauf abzielt, ihre Arbeit zu würdigen und ihre Rechte durchzusetzen. Faire Kartoffelpreise und der Schutz vor unfairen Importen aus Drittländern sind ihre Hauptpfeiler im Kampf.

Die größte Sorge gilt der Krise der Ursprungspreise, insbesondere in diesem Jahr, in dem die Produktionskosten in die Höhe geschossen sind. Besorgniserregend ist auch die starke Konkurrenz, der die nationale Kartoffel ausgesetzt ist. Länder wie Syrien, Israel, Algerien, Ägypten und insbesondere Frankreich dringen von Oktober bis April in spanische Supermärkte ein .

Aber warum greift der spanische Markt jedes Jahr auf diesen Import zurück? Ist es in Spanien nicht möglich, Kartoffeln anzubauen, um sich selbst zu versorgen?

Ist es möglich, heimische Kartoffeln 12 Monate lang zu produzieren?

Mit Erlaubnis der Klimatologie ist die Antwort auf diese Frage ein klares „JA“. Ja, es ist möglich, in Spanien während der 12 Monate des Jahres Kartoffeln anzubauen. Eine gute Sortenprogrammierung mit unterschiedlichen Zyklen und gestaffelten Plantagen (sogar Doppelplantagen) in den verschiedenen Kartoffelanbaugebieten Spaniens würde eine „ununterbrochene“ Produktion 365 Tage lang gewährleisten. Dies beweisen unter anderem Unternehmen wie PATATAS HIJOLUSA, PATATAS CATALAN oder PATATAS LÁZARO. Tatsächlich bieten die meisten Supermärkte das ganze Jahr über eine landesweite Kartoffelreferenz an. SAUER und DAME GELB sind normalerweise die am häufigsten verwendeten Sorten in dieser nationalen Referenz.

Obwohl wir das ganze Jahr über heimische Frühkartoffeln haben könnten, konsumieren wir seit fast einem halben Jahr importierte Konservierungskartoffeln.

Um dieses Ziel zu erreichen, ist es wichtig, die zweite Ernte in den verschiedenen Anbaugebieten richtig zu planen. Beispielsweise wird in der valencianischen Gemeinschaft, der Region Murcia und den Balearen empfohlen, die zweite Ernte ab August anzupflanzen. Auf diese Weise konnte zwischen Dezember und Februar die Ernte dieser zweiten Ernte durchgeführt werden.

Könnte Spanien bei der Kartoffelversorgung autark sein?

Aber die eigentliche Frage ist nicht, ob es möglich ist, in Spanien 12 Monate lang Kartoffeln zu produzieren, sondern ob es möglich ist, genug Kartoffeln zu produzieren, um sich selbst zu versorgen. Dieses Problem ist komplexer. Derzeit reicht die nationale Produktion zwischen Dezember und April nicht aus, um den Bedarf des Marktes zu decken. Daher müssen die großen Vertriebsketten auf importierte Kartoffeln zurückgreifen.

„Die Produktion in Spanien reicht nicht aus, um den gesamten Markt abzudecken, daher sind wir gezwungen, in diesen Monaten Kartoffeln aus anderen Ländern zu importieren.“ HIJOLUSA-KARTOFFELN

Eine völlige Selbstversorgung scheint derzeit von vornherein ein weit entferntes Ziel zu sein, da es in Spanien vor allem in den Wintermonaten an Kartoffelproduktion mangelt. Darüber hinaus deutet der Trend der letzten Jahre auf einen deutlichen Rückgang der Anbaufläche und Produktion hin: „ Seit 2007 sind 855 Hektar mit 20,000 Tonnen verloren gegangen ".

• Von April bis Oktober sind große Mengen Frühkartoffeln verfügbar. In den restlichen Monaten muss darauf zurückgegriffen werden
• (1) Frühkartoffeln aus Zweitplantagen,
• (2) nationale Konservierungskartoffeln,
• oder (3) importierte Kartoffeln.

Um Selbstversorgung zu erreichen, sollten wir (1) diesen Trend umkehren und eine weiterhin hohe Produktion aufrechterhalten; (2) in die Verbesserung der Infrastruktur investieren, die eine bessere Erhaltung der Knollen fördert; (3) Sensibilisierung für die Bedeutung der Förderung nationaler Produkte; und (4) die Rentabilität der Produzenten sicherstellen.

Zukunft der Nationalkartoffel

Wie bereits erwähnt, hat sich in den letzten Jahren ein negativer Trend in der Kartoffelproduktion in Spanien verfestigt. Die geringe Rentabilität der Ernte und der mangelnde Schutz der Produzenten sind die Hauptgründe für diesen Rückgang, der sich deutlich in den Statistiken widerspiegelt. Gerade der Import ausländischer Kartoffeln beeinträchtigt diese Rentabilität rekursiv und macht diese Abhängigkeit immer akuter.

• Jedes Jahr können wir Schlagzeilen lesen wie „ Die „Invasion“ der französischen Kartoffel stürzt den Salamanca-Bauern noch weiter in die Tiefe "( die Salamanca Gazette, 2020 ); 
• « Durch den Import alter französischer Kartoffeln sinken die Ursprungspreise für Saisonkartoffeln "( Unió de Pagesos, 2012 ); 
• «Die sevillanische Kartoffel sinkt angesichts steigender Importe aus Frankreich "( Sevilla ABC, 2019 ); 
• oder " Die Kartoffelkampagne hat dieses Jahr schlecht begonnen und ist schlechter zu Ende gegangen "( Märkte, 2020 ).

 Wenn das so weitergeht, wird sich die Situation der nationalen Kartoffel weiter verschlechtern. Der Sektor muss reagieren und den ihm gehörenden Raum zurückgewinnen.

José Daniel Bravo , Landwirt und derzeitiger Vizepräsident der  Kartoffelkooperative Siembra Santa Isabel, mit dem wir zuvor über die Präsenz der französischen Kartoffel auf dem spanischen Markt gesprochen haben, hat in der Zeitung Burgos erklärt: „ Frankreich hat uns gefressen " " Der Großteil der in Spanien verkauften Konsumkartoffeln stammt aus Frankreich und den Niederlanden "

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Der Blog Patata de Siembra wird von einer Gruppe von Menschen mit einem gemeinsamen Interesse, der Landwirtschaft, gegründet. Konkret: Kartoffelanbau. Dieses gemeinsame Interesse veranlasste uns, im Dezember 2019 damit zu beginnen und ein zu gründen digitales Medium zur Verbreitung relevanter Informationen in der Welt der Kartoffeln . Wir möchten alle in der Kartoffelwelt tätigen Akteure (Landwirte, Genossenschaften, Händler, Produzenten usw.) mit allen Informationen, die wir für interessant und relevant halten, an einem Ort zusammenbringen, damit sie interagieren und etwas schaffen können Synergien.

Wir organisieren uns nicht nach Hierarchien oder Rängen. Unsere Arbeitsweise basiert auf Zusammenarbeit und Motivation . Wir verteilen Befugnisse und Entscheidungsbefugnisse horizontal, sodass alle Beiträge die gleiche Relevanz haben. Wir sind keine Vermarkter von Kartoffelsamen, sondern nur Informanten und Promoter. Wir verkaufen kein Saatgut, wir helfen Interessenten, ihre Zweifel auszuräumen und die notwendigen Werkzeuge und Kontakte zu finden, um mit ihren Kulturen erfolgreich zu sein.

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