Kanadas Kartoffelernte sollte dieses Jahr nach dem Rückgang der Pandemie größer sein
Angesichts der Nachfrage nach dem Aufschwung, während sich die globale COVID-19-Pandemie dem Ende nähert, wird erwartet, dass Kanadas Kartoffelernte in diesem Jahr zunehmen wird. Das Wetter könnte jedoch ein entscheidender Faktor dafür sein, wie groß die endgültige Ernte ist.
„Ich denke, wir sind an einem besseren Ort als wir es waren. Wir waren sehr besorgt zu Beginn der Pflanzung in Westkanada“, sagte Kevin MacIsaac, General Manager der United Potato Growers of Canada (UPGC), Mitte Juni in einem Telefoninterview. „Basierend auf dem, was ich an den Niederschlagsmengen der letzten zwei Wochen sehe, sind wir an einem besseren Ort und wir haben etwas Wasser in diesen Stauseen. Aber auch hier ist die Vegetationsperiode lang, wir haben noch einen langen Weg vor uns, um diese Ernte zu erzielen.“
Die Wettergeschichte variiert im ganzen Land, mit trockenen Bedingungen im Westen und besseren Bedingungen in den Maritimes. Obwohl es seit der Pflanzung in den Prärien geregnet hat, gehen die Bewässerungsreservoirs immer noch zur Neige, was weitere Probleme verursachen könnte. In den Maritimes nach Trockenheit im Jahr 2020 ermöglichte ein günstiger Winter die Auffüllung der Bodenfeuchtigkeitsreserven mit Beginn der Ernte 2021. Endgültige Flächenzahlen werden nicht veröffentlicht bis Mitte Juli von Statistics Canada, aber die Erwartung ist, dass es in diesem Jahr eine größere Ernte geben wird als im letzten. UPGC prognostiziert einen Anstieg der Hektar um mindestens 2.3 Prozent, während die North American Potato Market News fordern ein Plus von 4.3 Prozent.
Der Wetterfaktor
In ganz Kanada sind Kartoffelbauern mit einer Vielzahl von Problemen konfrontiert, von Dürre bis Hitze. Auf den Prärien wurden die Bewässerungssysteme früher als normal eingeschaltet, da Spuds in trockenen Boden gepflanzt wurden. Rechtzeitige Regenfälle im Mai haben jedoch einen Unterschied gemacht. „Wir sind beim Auftauchen vielleicht ein paar Tage im Rückstand. Aber mit der Hitze, die wir seit ihrer Entstehung haben, denke ich, dass (Kartoffelpflanzen) ziemlich gute Fortschritte machen“, erklärt Dan Sawatzky, General Manager der Keystone Potato Producers Association, in einem Telefoninterview.
Den ganzen Winter über verzeichneten die Felder von Manitoba nur 40 bis 60 Prozent der normalen Feuchtigkeitsmenge. Die Bodenfeuchtigkeitsreserven gehen zur Neige. Sawatzky sagt, dass während der Vegetationsperiode rechtzeitige Regenfälle erforderlich sind. Viele Bewässerungsreservoirs in Manitoba werden vom Assiniboine Delta Aquifer gespeist – dies hat es ermöglicht, Dämme zu öffnen und Reservoirs zu füllen. Andere werden aus abseits gelegenen Stauseen gespeist, insbesondere im Gebiet Carman, Winkler, die nicht gefüllt werden konnten.
„Einige Züchter konnten Rohre in einiger Entfernung verlegen, um zu versuchen, ihre Reservoirs aus einigen dieser Bäche zu füllen, die aus dem Grundwasserleiter fließen. Es besteht also die Möglichkeit, mit Genehmigung ein wenig dieses Wassers einzufangen“, sagt Sawatzky. In Nord-Alberta haben die letzten beiden nassen Jahre für gute Bodenfeuchtigkeitsreserven gesorgt. Der südliche Teil der Provinz ist jedoch mit ähnlichen trockenen Bedingungen wie Manitoba konfrontiert. In British Columbia sieht die Ernte gut aus, da die Warba-Kartoffeln bereits geerntet und verkauft werden.
In Ontario und Quebec wurde früh mit der Pflanzung begonnen. Während die Pflanzbedingungen optimal waren, wurden mehrere Bereiche im Mai von einem frühen Frost heimgesucht. Die meisten haben sich seitdem erholt, aber einige brauchen dringend Regen. In den Maritimes verlief der Kartoffelanbau gut, da die Ernten ab der dritten Juniwoche gerade aufgegangen waren.
„Ernte zum richtigen Zeitpunkt in den Boden. Und es sind gute Bedingungen, gute Bodentemperaturen, gute Feuchtigkeit, wir haben einen guten Start. Aber wir sind erst auf der ersten Etappe des Rennens“, sagt Greg Donald, General Manager des Prince Edward Island Potato Board. Letztes Jahr war die Vegetationsperiode mit trockenen Bedingungen eine Herausforderung. Die Kartoffelproduktion auf der Insel ging aufgrund der Dürre zurück, wobei die Erzeuger in New Brunswick ein ähnliches Schicksal erleiden.
„Wegen des Winters, den wir hatten, ohne Frost, wenn der Frühling geschmolzen war und dann der Frühling regnete, weil es keinen Frost gab, ging viel Feuchtigkeit in den Boden, anstatt abzufließen“, erklärt Donald. Berichte der PEI-Abteilung für Umwelt, Energie und Klimaschutz zeigen, dass sich der Grundwasserspiegel nach der Dürre wieder aufgefüllt hat. Donald sagt, dass sie auf einem noch besseren Niveau sind als zu Beginn der Anbausaison 2020.
Aufschlüsselung der Anbauflächen im Kartoffelsektor
Nach Nachfragerückgängen im Jahr 2020 aufgrund der COVID-19-Pandemie sind die Vertragsvolumina gestiegen, wobei die meisten kanadischen Erzeuger leichte Preiserhöhungen erhielten, sagt MacIsaac. Mit der Rückkehr von Live-Events und der Wiedereröffnung von Restaurants auf dem ganzen Kontinent Pommes sind gefragt. Darüber hinaus haben die jüngsten Verarbeitungserweiterungen in Werken im ganzen Land eine heiße Nachfrage ausgelöst. MacIsaac geht davon aus, dass Kanada rund 8,500 Hektar mehr Spuds benötigt, um die Verarbeitungsnachfrage zu decken.
Die Nachfrage nach Chips stieg während der Pandemie, da die Menschen zu Hause blieben und sich auf Hausmannskost konzentrierten. Laut MacIsaac sind die Vertragsvolumina für das Hacken von Kartoffeln in Kanada ähnlich wie im letzten Jahr. Bei den Frischkartoffeln hat es eine Verschiebung von roten zu gelben Kartoffeln gegeben. Dies steht im Einklang mit einer größeren Gesamtnachfrageverschiebung in ganz Nordamerika, sagten Moderatoren auf der Crop Transition Conference, die am 14. Juni persönlich und virtuell in Fargo, ND, abgehalten wurde. Die Gesamtfläche der Frischkartoffeln wird sich gegenüber dem letzten Jahr jedoch voraussichtlich nicht wesentlich ändern, erwartet MacIsaac.