Behörden ermutigen irische Kartoffelbauern, die Chance auf dem Chip-Shop-Markt wahrzunehmen

Das Irish Food Board (Bord Bia), die Landwirtschafts- und Lebensmittelentwicklungsbehörde (Teagasc), die Irish Farmers Association (IFA) und das Department of Agriculture, Food and the Marine bündeln ihre Kräfte, um die Verkaufsmenge von selbst angebauten Kartoffeln zu erhöhen Irische Chipläden.

Meadowfresh Foods mit Sitz in Tallow in Co. Waterford und O'Shea Farms/Iverk Produce mit Sitz in Piltown in Co. Kilkenny haben sich zusammengeschlossen, um laut Offaly Independent der erste engagierte Verpacker und Vertreiber von frischen Chips-Kartoffeln des Landes zu werden.

In den letzten zwei Jahren haben der Kartoffelpacker und der Vertriebshändler mit Bord Bia, Teagasc und der IFA zusammengearbeitet, um das "Chipping Potato"-Projekt zu unterstützen und spezifische Pflanzen für den irischen Chipshop-Kanal anzubauen.

Eröffnung eines neuen Distributionszentrums sowie Besuch eines neuen, speziell gebauten Lagers, Offalys Staatsminister im Department of Agrarwirtschaft, Food and the Marine, Senatorin Pippa Hackett, erklärte, dass eine Lagereinrichtung, die den korrekten Zucker- und Stärkegehalt in Kartoffeln beibehält und sie über den Winter hinaus frisch hält, „absolut entscheidend“ für die Herstellung der Qualität ist, die in gute Kartoffelchips.

„Die Entwicklung einer solchen Anlage, zusammen mit der heutigen offiziellen Eröffnung von Irlands erstem engagierten Kartoffelpacker und -händler, der sich auf den exklusiven Anbau von Kartoffeln zum Chipping konzentriert, ist eine echte Gelegenheit für irische Erzeuger, selbst angebaute Kartoffeln für den irischen Chip zu liefern.“ Shop Markt. Der Anbau von Hackkartoffeln ist ein Spezialbetrieb und der Markt dafür wird auf ca. 20 Mio. EUR pro Jahr geschätzt. Ich denke, der irische Verbraucher wird, wenn er die Wahl hat, Unternehmen zu schätzen wissen, die lokale Erzeuger unterstützen. Dies ist eine willkommene Entwicklung, die die Lieferkette verkürzen und Vorteile für die Pflanzenbiosicherheit bringen wird, was sie zu einem bedeutenden Fortschritt für den Sektor macht. Ich gratuliere allen Beteiligten und bin gespannt, wie sich die Initiative in den kommenden Jahren entwickelt.“ Hackett hinzugefügt.

Obwohl Irland als eine Nation bekannt ist, die für Kartoffeln berühmt ist und etwa 300,000 Tonnen pro Jahr für den Inlandsverbrauch anbaut, importiert es auch 80,000 Tonnen oder ein Produkt im Wert von 45 Mio das Statistische Zentralamt (64,000). Die meisten dieser Frischkartoffelimporte werden von Chipshop-Besitzern verwendet. Derzeit gibt es in Irland über 33 unabhängige Chipshops.

Vor zwei Jahren führte Bord Bia im Rahmen des „Chipping Potato“-Projekts Verbraucher- und Handelsforschung durch, um sowohl die Perspektive der irischen Verbraucher als auch unabhängiger Chipshop-Besitzer zu verstehen.

Die Untersuchung ergab, dass über 66 % der irischen Verbraucher (2 von 3) fälschlicherweise davon ausgehen, dass die Kartoffeln, aus denen die meisten Chips-Chips hergestellt werden, aus Irland stammen.