Drei Probleme, die Daten bei der Kartoffelsortierung lösen

Eine entscheidende Lebensader für die nachhaltige und qualitativ hochwertige Kartoffelindustrie sind Daten. Mit Bühler Insights haben Unternehmen Zugriff auf die fortschrittlichste Datenverfolgung in der optischen Sortierung.

Das Verständnis des monetären Werts der Zeit eines Unternehmens ist entscheidend, um den Wert von Daten in optischen Sortierern zu verstehen. Die Spezialisten des Unternehmens schätzen, dass ein Unternehmen, das Gemüseprodukte im Wert von 10,000 Euro pro Stunde herstellt und zwei Stunden später ein Problem findet, dem Unternehmen möglicherweise 20,000 Euro Umsatz verloren hat.

„Dies kratzt nur an der Oberfläche des Wertes von Daten bei […] der Kartoffelsortierung, aber es gibt eine Vorstellung von den Kosten, die entstehen, wenn Daten nicht verbunden und genutzt werden. Die Welt muss sich anpassen, um zu überleben, und dazu gehört auch die Landwirtschaft Sektor. Daten liefern uns einfach Statistiken, die Verhaltensweisen, menschliches Verhalten und Maschinenverhalten zeigen. Je besser wir das Verhalten verstehen, desto mehr können wir optimieren, Lecks beheben, schnell reagieren und ein schlankeres, gesünderes Unternehmen schaffen“, so die Experten von Bühler.

Verstopfungen

Häufig handelt es sich bei der Kartoffelverarbeitung um Tiefkühlprodukte. Ein häufiges Problem ist, wenn ein Produktklumpen oder Eisbrocken stecken bleibt und eine Verstopfung verursacht. Dies wird zu einem bedeutenderen Problem, wenn die Blockierung die Kamerasicht beim Erfassen des Produkts behindert. In diesem Szenario kann ein einwandfreies Produkt im Ausschuss landen und Ressourcen und Geld verschwenden.

Als Lösung sagen die Experten des Unternehmens, dass die in Bühler SORTEX-Maschinen integrierten Daten Blockaden einfach und sofort erkennen, sie auf dem Dashboard melden und einen Alarm auslösen. Dies bedeutet, dass das Problem schnell mit minimaler Kontamination oder Verlust von gutem Material behoben werden kann.

Schwankungen in der Produktqualität

Zwei unterschiedlich angebaute Kartoffeln mögen beide nahrhaft sein, aber sie sind nicht immer gleich, wenn es um Verarbeitungskosten und Qualität geht. Obst- und Gemüseverarbeiter erhalten ihre Rohstoffe oft von mehreren Lieferanten.

"Das Problem? Die Qualität eines Lieferanten kann besser sein als die eines anderen, obwohl beide Landwirte gleich bezahlt werden. Ohne die Möglichkeit, das verschwendete Material zu messen und zu analysieren, könnte dies unbemerkt bleiben“, sagten die Spezialisten.

In diesem Fall ergibt sich die Lösung aus Daten, die mühelos zeigen können, welcher Lieferant einen höheren Ablehnungsprozentsatz hat, der im Dashboard erscheint. Die Daten zeigen Problembereiche visuell auf, sodass Kunden Kosten reduzieren und schlanker werden können.

„Das könnte bedeuten, mit dem Lieferanten über ein besseres Angebot zu verhandeln, und wenn er einen Beweis verlangt, können ihm die Daten immer gezeigt werden“, erklärten die Experten des Unternehmens.

Menschlicher Fehler

Unternehmen verarbeiten oft mehr als eine Produktart, und SORTEX ist hochqualifiziert im Sortieren verschiedener Produkte. Das Problem besteht darin, dass die Bediener vergessen, den Modus entsprechend dem Produkt umzuschalten.

Als Erklärung und Lösung sagen die Ingenieure des Unternehmens, dass Daten die menschliche Zuverlässigkeit übertreffen. Bühler Insights bietet eine Zeitleiste des ausgewählten Modus, sodass das Problem einfach nachverfolgt und gelöst werden kann, bevor zu viele gute Produkte verschwendet werden.

„Während die Agrarwelt noch immer bodenständig ist, wird die Digitalisierung der Landwirtschaft zunehmend als Verbündeter angesehen, um Obst, Gemüse und Kartoffeln qualitativ hochwertig, sauber und nachhaltig produziert zu halten“, schlossen die Experten des Unternehmens.

Eine Quelle: https://www.potatobusiness.com