DIE STRATEGIE DER DIGITALEN SORTIERUNG

Ob Sortieren Kartoffel Chips/Crisps oder nasse Kartoffelstreifen, viele der gleichen grundlegenden Strategien gelten. In diesem Artikel wird John Kadinger auf einige der Highlights eingehen.

Ein Ziel der digitalen Sortierung ist es, durch das Entfernen von Fremdmaterial (FM) und Defekten eine Qualität zu erreichen, die den Spezifikationen des Endprodukts entspricht. Ein weiteres Ziel ist es, die Erträge zu maximieren, indem die Entfernung guter Produkte auf ein Minimum beschränkt wird. Die Herausforderung besteht darin, diese Ziele gleichzeitig zu erreichen, da bei jedem Sortierer der Kompromiss besteht, mehr falsche Ausschussware zu erzeugen, wenn mehr FM und Defekte entfernt werden. Die Verbesserung dieser Leistung, auch als „Gut-Schlecht-Verhältnis“ bezeichnet, ist das Ziel praktisch jedes Sortiersystems.

Sortieren mit System

Der Schlüssel zur Entwicklung des idealen Sortiersystems besteht darin, die Elemente innerhalb des Sortierers sowie das System als Ganzes zu berücksichtigen, das für jede Anwendung die mechanische Sortierung, die Schüttelmaschinen, die den Sortierer versorgen, und die Sammelschüttelmaschinen umfasst. Die wichtigsten Schritte im Sortiersystem umfassen Vereinzelung, Stabilisierung, Analyse, Trennung und Sammlung.

Intelligente Software

Zur Produktanalyse verwenden Sortierer eine Kombination aus Kameras, Lasern oder neuer Hyperspektralbildgebung, um Objekte zu scannen und Bilder zu erstellen, die mit den vom Benutzer festgelegten Akzeptanz-/Ablehnungsdefinitionen verglichen werden. Dieser Vergleich wird mit Algorithmen durchgeführt, die der Sortiererlieferant für jede Anwendung erstellt hat. Kameras können normalerweise Farbe, Größe und Form am besten unterscheiden, während Laser Fremdmaterial (FM) besser erkennen. Hyperspektralbildgebung erkennt die einzigartigen biologischen und chemischen Eigenschaften von Objekten und kann dadurch unsichtbare Defekte wie Zuckerenden identifizieren.

Eine leistungsstarke digitale Sortierung lässt sich nicht allein mit Technologie erreichen. Um das ideale Sortiersystem zu entwickeln, das die Anforderungen jedes Verarbeiters erfüllt, sind fundierte Kenntnisse der Verarbeitung erforderlich. Fachwissen im Umgang mit Produkten vor der Zufuhr und bei der Abholung, intelligente Software, die die Leistung des Sortierers maximiert, und die Implementierung einer einfachen Benutzeroberfläche sind wichtige Kriterien, die bei der Auswahl des qualifiziertesten Lieferanten berücksichtigt werden müssen.

Lesen Sie die ganze Geschichte, einschließlich Einblicken in intelligentes Sortieren, kleinere Mängel und mehr, in der Juli/August-Ausgabe (4) von Potato Processing International.