Die belgische Kartoffelverarbeitungsindustrie hat in den letzten Jahrzehnten ein spektakuläres Wachstum erlebt.
Die in diesem Sektor tätigen Unternehmen sind von 500.000 Tonnen verarbeiteter Kartoffeln im Jahr 1990 auf 3,65 Millionen Tonnen Rohmaterial im Jahr 2012 gewachsen. Dies bedeutet eine erneute Steigerung von etwa 5,4 % im Vergleich zu 2011. Dies ist nicht nur ein Erfolg für die verarbeitenden Unternehmen, bei denen es sich größtenteils um Familienunternehmen handelt, sondern auch für die Primärproduzenten – die Kartoffelbauern – und die Händler.
Das Belgier Die kartoffelverarbeitende Industrie ist zum weltweit größten Exporteur von gefrorenen Kartoffelprodukten geworden, vor den Niederlanden, Kanada und den Vereinigten Staaten. Charakteristisch für dieses Wachstum ist die bemerkenswerte Steigerung der Exporte in Drittländer.
Länder in Südamerika, Afrika, Asien und Ozeanien haben begonnen, die reiche Tradition und Qualität der belgischen Pommes Frites zu genießen.
Das Wachstum im Jahr 2012 wurde insbesondere durch den Anstieg der Tiefkühl- und Kühl-Pommes-Frites-Produktion getragen. Bei anderen Produkten wie Chips und Kartoffelpüree kam es im Vergleich zum Vorjahr zu einer Stagnation.
Mit einem Betrag von über 71 Millionen Euro sind auch die Investitionen innerhalb der belgischen Verarbeitungsunternehmen im Vergleich zu den letzten Jahren deutlich gestiegen. Es wurde sowohl in Quantität als auch in Qualität investiert, mit besonderem Augenmerk auf Umwelt und Nachhaltigkeit. Auch die Zahlen zur Direktbeschäftigung in der Branche bestätigen einen positiven Trend.
Der Produktionsanstieg im Jahr 2012 ist umso bemerkenswerter, wenn man die geringere Kartoffelproduktion in weiten Teilen des traditionellen Anbaugebiets der belgischen Kartoffelverarbeitungsindustrie in der Saison 2012 – 2013 und den Rekordertrag in der Vorsaison berücksichtigt.
Die geringe Kartoffelproduktion war auf das extrem feuchte Frühjahr zurückzuführen, das die Aussaat störte, auf den kurzen Sommer und erneut reichliche Regenfälle im Herbst, die sogar die Ernte auf einigen Feldern verhinderten.