Mexiko: Kartoffelpreise verzeichnen historischen Anstieg

Auf dem mexikanischen Markt für frische Kartoffeln ist ein beispielloser Preisanstieg zu verzeichnen. In einigen Regionen des Landes haben sich die Kosten für weiße Kartoffeln für Endverbraucher mehr als verdoppelt und damit einen historischen Höchststand der letzten Jahrzehnte erreicht.

Verbraucher, Einzelhandelsketten und die Gastronomie in Mexiko sahen sich mit einem drastischen Preisanstieg bei einem der wichtigsten Grundnahrungsmittel konfrontiert. Laut statistischen Daten verzeichneten Kartoffeln im Juni den höchsten jährlichen Preisanstieg der letzten 35 Jahre für diesen Monat.

Ausmaß der Preiserhöhung

Eine Marktanalyse der Agricultural Market Consultant Group (GCMA) zeigt ein deutliches Ungleichgewicht im Agrarsektor. So stieg beispielsweise in Mexiko-Stadt der durchschnittliche Einzelhandelspreis für ein Kilogramm weiße Kartoffeln von 28.78 Pesos im Juli des Vorjahres auf fast 58 Pesos im Juli dieses Jahres – ein Anstieg um 101.5 %. In großen Einzelhandelsketten wie Walmart und Chedraui erreichen die Höchstpreise für hochwertige, gewaschene Kartoffeln 64–66 Pesos pro Kilogramm.

Hauptursachen der Versorgungskrise

Branchenexperten betonen, dass diese Preisexplosion ausschließlich durch Folgendes verursacht wird: Versorgungsengpass und nicht auf einen ungewöhnlichen Anstieg der Verbrauchernachfrage zurückzuführen. Der Rückgang des verfügbaren Produktvolumens wurde durch eine Kombination von Faktoren beeinflusst:

• Verringerung der Anbauflächen: Die vorangegangene Saison war von Überproduktion geprägt, was zu einem Einbruch der Erzeugerpreise auf kritische 1 Peso pro Kilogramm führte (bei Produktionskosten von rund 8 Pesos). Angesichts enormer Verluste reduzierten viele Landwirte ihre Anbauflächen oder gaben den Anbau ganz auf.
• Ungünstige Witterungsbedingungen: Intensive Hitze und ein ausgeprägter Mangel an Wasserressourcen (Wasserstress) reduzierten den Gesamtertrag pro Hektar erheblich.
• Änderungen im Ernteplan: In wichtigen Anbaustaaten wie Puebla, Veracruz und dem Bundesstaat Mexiko wurden erhebliche Verzögerungen bei der Ernte der neuen Ernte gemeldet.
• Teure Inputs: Steigende Preise für importierte Düngemittel, Pflanzenschutzmittel, Treibstoff, Strom und Logistik haben die Endproduktionskosten der Knollen erheblich erhöht.

Marktreaktion und Prognosen

Aufgrund der Knappheit teurer weißer Kartoffeln bieten Supermärkte und Märkte verstärkt alternative Sorten an – wie beispielsweise die deutlich günstigeren Sorten „Morena“ (eine dunkelhäutige Sorte) oder Russet. Kleine Imbisse und Restaurants mit traditioneller Küche sind gezwungen, entweder die Portionsgrößen zu reduzieren oder auf andere Zutaten umzusteigen, um ihre Rentabilität zu sichern, ohne die Preise für ihre Kunden drastisch erhöhen zu müssen.

Experten weisen darauf hin, dass die frische Ernte zwar allmählich in den Großhandelszentren eintrifft, die Erholung der Produktionsmengen jedoch langsam verlaufen wird. Aus diesem Grund dürften die Einzelhandelspreise in Mexiko noch mehrere Monate auf einem hohen Niveau bleiben.