DIE WICHTIGKEIT, DIE KARTOFFELN SAUBER UND LAUFEND ZU HALTEN

Kartoffeln, die in die Verarbeitungslinie gelangen, unterscheiden sich in Bezug auf Qualität, Feststoffgehalt und Verunreinigungen. Prozessoren Verwenden Sie verschiedene Techniken, um Steine, Erde und Klumpen zu entfernen, z. B. eine Waschmaschine, einen Entsteiner oder einen Fremdmaterial-Sortierer. In einigen Fällen verwenden Verarbeiter auch Salzsortierung (Salzbad), um Kartoffeln mit niedrigem Feststoffgehalt zu entfernen.

Die Wichtigkeit des Waschens der Kartoffeln nach diesem ersten Prozess kann nicht unterschätzt werden. In der Tat ist es kritisch. Wenn Erde, Sand oder Chloride (Salz) in den Dampfschäler gelangen, wirkt sich dies negativ auf den Dampfschälprozess aus und führt zu übermäßigem Verschleiß des Dampfschälgefäßes und des Abgassystems, sodass der Dampfschälprozess nicht optimiert werden kann.

Experten aus Tomra sagte:

„Eines der häufigsten Probleme, die wir beim Dampfschäler sehen, ist das Anhaften von Ton an der Oberfläche der Kartoffel. Dies wird verursacht, wenn kein Dampf in den Ton eindringen kann, um die Haut darunter zu schälen. “

Ein sorgfältiges Sortieren und Waschen vor dem Dampfschälen ist unerlässlich, um das Problem von Tonresten auf der Oberfläche der Kartoffeln zu lösen. TOMRA Sorting Food bietet Verarbeitern eine Reihe von Sortier- und Waschlösungen an, um ein qualitativ hochwertiges Endprodukt zu liefern.

Feldkartoffelsortierer

Der Field Potato Sorter, FPS, ist eine sensorgestützte Lebensmittelsortiermaschine für ungewaschene Kartoffeln, die Schmutzklumpen, Steine ​​und Fremdkörper entfernt. Es handelt sich um eine robuste Lebensmittelsortiermaschine mit hohem Volumen und hoher Kapazität für Züchter, Verpacker und Verarbeiter, die auf Langlebigkeit ausgelegt ist.

„Das FPS eignet sich ideal für schwierige Hubarbeiten und wechselnde Erntebedingungen. Implementierung TOMRA„Der Einsatz von FPS in einer Verarbeitungslinie wird dazu beitragen, einen optimierten Dampfschälprozess im weiteren Verlauf der Linie zu erreichen“, so Experten von TOMRA wies darauf hin. Nach der ersten Sortierung, TOMRADie innovative Produktpalette an Nachdampfschälgeräten von kann zum Entfernen der Schale und zum Waschen von Kartoffeln eingesetzt werden.

TOMRA's Trockenschalen-Separator

Der primäre Prozess nach dem Dampfschäler ist der TOMRA Der Trockenschalenabscheider (DPS) trennt die lose Schale und Stärke von der Oberfläche der Kartoffeln, ohne das Fruchtfleisch zu entfernen oder Ertragseinbußen zu verursachen. Heute TOMRA hat mehr als einhundert Trockenschalen-Separationsanlagen in der Kartoffelindustrie im Einsatz.

Hauttrennung

Das Schnecken- / Schneckensystem hat ein etabliertes Mischungsdesign. Mit der Schraube kann der Prozessor die Zeit steuern, in der die Kartoffeln im DPS verbleiben. Dies ist wichtig für Anwendungen, bei denen der Leitungsdurchfluss variiert. Die Schrauben- / Schneckenflüge sind mit speziell polierten Hebegeräten ausgestattet, um die Bewegung der Kartoffeln zwischen den Flügen sicherzustellen. Die Geschwindigkeitsregelung bietet Flexibilität für die Trommelgeschwindigkeiten, wodurch sichergestellt wird, dass lose Haut effektiv von der Oberfläche der Kartoffeln nach außerhalb der Trommel getrennt wird.

Plug & Play-

Haith Das Multi-Wash-System bietet Entsteinung, Trommelwäsche und Bürstenpolitur in einem Gerät. Die neueste und wichtigste Verbesserung ist die geteilte Trommel, die es ermöglicht, dass sich die Waschsektion entgegengesetzt zu den Polierwalzen dreht. Jede Sektion verfügt über eine separate Drehzahlregelung per Frequenzumrichter, was mehr Flexibilität und Kontrolle über die benötigte Wasch- und Polierintensität ermöglicht. „Zum System gehört ein Abwassertank mit Wasserrecycling. Das kompakte Plug-and-Play-Design macht Installation und Einrichtung sehr einfach. Es stehen zahlreiche Optionen und Konfigurationen zur Verfügung, um den individuellen Kundenanforderungen gerecht zu werden“, so die Experten von Crew for Haith.

Supaflume De-Stoner

Die Steuerung verfügt über eine Funktion, die ein einfaches und schnelles Entleeren des Systems beim Sortenwechsel ermöglicht. „Dieses neue Gemüsewaschkonzept vereint alle bewährten Eigenschaften des beliebten Systems.“ Haith Supaflume Steinausleser mit hervorragender Waschqualität Haith Halbgetauchte Trommelwaschanlage mit integrierter Polierfunktion und dem bewährten Direktantrieb Haith „Root Veg Polisher“, sagten Experten von Haith.