Es ist kein Geheimnis, dass wir auf Kartoffeln auf unserem Tisch nicht verzichten können, nicht umsonst werden sie das zweite Brot genannt. Ob sich die Region Kostroma vollständig mit Kartoffeln versorgen kann und wie das geht, darüber hat unser Gespräch mit dem Leiter des Labors für Kartoffel- und Gemüseanbau des Forschungsinstituts für Landwirtschaft Kostroma – einer Zweigstelle des Bundesforschungszentrums für Kartoffeln – den Namen gegeben nach AG Lorch, Kandidat der Agrarwissenschaften Fedor Puzdrey. Fedor Fedorovich ist eine Person, die fast alles über diese Kultur weiß.
Ariel, Krasa Meshchery, Sadon
- Also, Fedor Fedorovich, kann sich unsere Region vollständig mit Kartoffeln versorgen?
Vielleicht ist es nicht so eine schwierige Aufgabe. Früher haben wir uns natürlich selbst versorgt, es gab einige Unterbrechungen, Probleme. In den letzten zehn Jahren „süchtig“ nach ausländischen Sorten, die schön und von hoher Qualität sind. Aber heute, um keine Probleme mit Speisekartoffeln zu haben, ist es in diesem Jahr und in Zukunft durchaus realistisch, uns mit von uns produzierten Sorten heimischer Selektion und Saatgut zu versorgen. Und das hat Gott selbst für die Region Kostroma angeordnet, denn seit vorvergangenem Jahr ist die landwirtschaftliche Versuchsanstalt Kostroma eine Außenstelle der in der Region Moskau angesiedelten Bundeskartoffelforschungsanstalt Lorch.
- Außerdem können Sie sich immer noch auf belarussische Sorten verlassen.
- Wir hatten die engste Zusammenarbeit mit Weißrussland. Viele Jahre lang war unser Forschungsinstitut für Landwirtschaft ihr Vertreter in Russland, wir haben dieses Geschäft kontrolliert, Dokumente ausgestellt. Vor einigen Jahren haben wir diese Vertretung, diese Funktion verloren, aber wir haben gute Beziehungen gepflegt. Weißrussische Sorten sind bekannt: Skarb, Breeze, Manifesto und neue werden kreiert. Wir arbeiten mit Weißrussland zusammen, damit wir die Linie ergänzen können. Aber ich möchte betonen, dass unsere heimische Auswahl nicht stillsteht. Und unsere Sorten sind den ausländischen im Aussehen nicht unterlegen, ganz zu schweigen vom Ertrag, sie waren darin zuvor nicht unterlegen, sie übertreffen sie sogar in der Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Im Aussehen entstehen wirklich schöne Sorten, die sich nicht von der schönsten Sorte ausländischer Selektion unterscheiden lassen.
- Was sind das für Sorten?
- Ich rufe dich jetzt an. Die neueste Ariel-Sorte ist nicht nur schön und produktiv, sondern auch noch zu fast 100 Prozent resistent gegen Phytophthora, und Phytophthora ist unsere Geißel. Eine andere Sorte ist Krasa Meshchera, mit gelber Haut und gelbem Fruchtfleisch, in der Tat – Schönheit. Es gibt auch die Sorte Sadon, eine Gemeinschaftsproduktion der Bundesforschungsanstalt Lorch und Fat-Agro LLC aus Nordossetien, die im Aussehen ausländischen Kollegen in nichts nachsteht. Variety Flame, in der Tat, wie eine Flamme, war es nicht umsonst, dass die Züchter einen solchen Namen gaben, leuchtend rote Schale, gelbes Fleisch, Mitte der Saison. Eine sehr interessante Sorte.
Das alte Pferd verdirbt die Furche nicht
- Zwar gibt es viele neue Produkte, aber wir sollten die altbewährten Sorten wohl nicht vergessen?
- Auch heute möchte ich die Kartoffelbauern dringend bitten, sich unseren guten alten, zuverlässigen Sorten zuzuwenden, die eines der größten Gebiete einnehmen – Glück und Nevsky, die uns in den schwierigsten Zeiten gerettet haben. Sie sind resistent gegen einen Komplex von Krankheiten, einschließlich Phytophthora, und sind produktiv. Wir haben Samen dieser Sorten beim Forschungsinstitut für Landwirtschaft, sie können gekauft werden. Natürlich können Sie jede Sorte pflanzen, die Sie mögen, es gibt keine Kameraden für Geschmack und Farbe, aber um immer bei der Ernte zu sein, müssen Sie diese beiden Sorten in Ihren Anpflanzungen haben.
Flamingo aus „Traum“
- In der Region Kostroma das größte Kartoffelfeld in der Region Kostroma. Hier arbeiten große Kartoffelproduzenten – Mechta LLC, Kostroma Potato LLC und andere.
- Wie Sie wissen, handelt „Kostroma Potato“ nur mit ausländischen Sorten, sie haben praktisch keine einheimischen. Eine große Auswahl an Sorten, die für die technische Verarbeitung geeignet sind, aber es gibt auch würdige Tafelsorten – Gala, Colombo … Aber als Saatgutfarm folgt Kostroma Potato heute Mechta LLC. Unser Forschungsinstitut für Landwirtschaft hat im vergangenen Jahr mit Mechta einen Vertrag zur wissenschaftlichen Begleitung der Saatgutproduktion unterzeichnet. Im vergangenen Jahr pflanzten sie nicht nur ausländische Sorten mit den höchsten Reproduktionen – Gala, Colombo, aber vergessen Sie nicht die Importsubstitution, für die sie geehrt und gelobt werden, sie begannen sofort parallel und nahmen die Saatgutproduktion der neuesten einheimischen Sorten auf. Es gibt wahrscheinlich noch Samen, die Sie kaufen können. Dies ist zum Beispiel die heimische Sorte Prime. Ergiebig, etwas im Aussehen ähnelt der belarussischen Schatzkammer, auch der mittelreifen Gruppe. Gelbes Fruchtfleisch, gleiche gelbe Haut, sehr hohes Ertragspotential. Gezüchtet im vorstädtischen Zucht- und Genetikzentrum „DokaGin“. Und die zweite Sorte, die von Mechta durchgeführt wird, ist Flamingo: rosa Haut, fast weißes Fruchtfleisch, schön, mittelfrüh. Die Sorte ist also interessant und auch von heimischer Selektion. Sie testeten auch eine Reihe anderer Sorten. In diesem Jahr wurde die Fläche für die Saatgutproduktion mehr zugeteilt als in der Vergangenheit, das heißt, eine fortschreitende Entwicklung ist im Gange. Aber wir alle kennen das Problem bei Mechta GmbH – die Fläche ist begrenzt, wir brauchen Flächen für die Fruchtfolge, denn der Kartoffelsaatgutanbau ist eine Fruchtfolge. Das ist Aufgabe Nummer 1, ich denke, dass die Region sich auch an ihrer Lösung beteiligen wird, damit sie, ohne die Gesamtfläche für Gemüse und Kartoffeln zu verringern, und jetzt auch mit der Saatgutproduktion beschäftigt sind, Flächen für die Schaffung eines wissenschaftlich fundierten Gemüses haben Fruchtfolge. Daher arbeitet unser Forschungsinstitut für Landwirtschaft mit Mechta LLC in Bezug auf die Kartoffelsaatgutproduktion eng zusammen. Das Wissenschaftliche Forschungsinstitut für Landwirtschaft ist die erste Stufe, wir werden mit Reagenzglasmaterial der neuesten Sorten versorgt, die ich benannt habe – Flame, Sadon, insgesamt sechs. Heute werden wir die Anzahl der Landungen erhöhen. Wir haben letztes Jahr Gewächshäuser gebaut, also bauen wir diesen Bereich aus.
Ein paar Tipps für Gärtner
- Lassen Sie uns, Fedor Fedorovich, jetzt darüber sprechen, was Hobby-Kartoffelzüchter jetzt tun müssen, um einen hohen Ertrag zu erzielen.
- Ich habe schon gesagt, pflanze Glück und Newski, dann hast du garantiert eine Ernte. Wenn jemand vor dem Pflanzen noch nicht mit Vernalisation, Gärtnern, Kartoffelkeimen begonnen hat, müssen wir dies dringend tun. Sortieren Sie die Kartoffeln, die hochwertigsten Knollen sollten zum Anpflanzen verwendet werden. Jedes Jahr muss eine Sortenerneuerung durchgeführt werden, und wenn neue Sorten erscheinen, dann ein Sortenwechsel. Ich habe die Sorten Prime, Flamingo und andere genannt. Sie sollten gekauft werden.
Geizhals zahlt doppelt
- Ich wiederhole immer, dass billiges Saatgut nicht von hoher Qualität sein kann. Sie nannten mich ein Geschäft, ich sage nicht welches, um keine Werbung oder Anti-Werbung daraus zu machen, wo, wie sie sagen, die billigsten Samen sind. Ich ging hinein, schaute mit professionellem Blick: Das sind keine Samen, sondern Abfälle von Speisekartoffeln, die nicht in den Boden fallen sollten. Nicht umsonst sagen die Leute, dass ein Geizhals zweimal zahlt, aber hier wird es sogar dreimal herauskommen. Wir haben solche Samen gekauft und eine kranke Ernte bekommen. Und es wäre besser, wenn sie teurere Samen nehmen würden und dreimal mehr Kartoffeln bekommen würden. Es ist unbedingt zu klären, mit welchen Produzenten der Laden zusammenarbeitet, es ist wünschenswert, dass unsere Saatgutfarmen die Lieferanten sind.
Und wir müssen nur auf das Wetter hoffen.
- Zu hoffen, zu hoffen, aber sich auf verschiedene Extremsituationen vorzubereiten. Wenn das Jahr nass ist, hilft die Sorte Ariel, die super resistent gegen Krautfäule ist, sowie Luck, Newski. Ultrafrühe Sorten – Meteor und Krepysh hinterlassen Spätfäule, nachdem sie es geschafft haben, eine Ernte zu bilden. Wenn das Jahr trocken ist, helfen wieder die gleichen ultrafrühen Sorten, die beispielsweise die Winter-Frühlings-Feuchtigkeit nutzen. Mit anderen Worten, es sollte ein Sortensortiment für alle Gelegenheiten geben, um in jedem Jahr geerntet werden zu können und sich zumindest selbst zu ernähren.
- Ich würde gerne glauben, Fedor Fedorovich, dass wir mit Kartoffeln sein werden.
- Gott selbst hat uns befohlen, bei Kartoffeln zu sein. Wir haben ein Kartoffelland und ein Leinenland. Flachs ist leider fast weg. Kartoffeln sind unsere Kultur. Im Süden muss es bewässert werden, um eine gute Ernte anzubauen, dort degeneriert es. Wir haben ein günstigeres Klima. Wie sie sagen, das Leben bringt alles an seinen Platz. Uns wurde beigebracht und wir wurden abhängig von importiertem Saatgut, jetzt hat sich die Situation geändert, daher fordere ich Sie auf, sich einheimischen Sorten zuzuwenden, die nicht schlechter sind.
Ich möchte Sie auch darauf aufmerksam machen, dass Sie, wenn Sie wegen Pflanzkartoffeln zu uns nach Minskoje kommen, Setzlinge von Gemüse und Blumen kaufen können, dies tun wir seit letztem Jahr.