Der Schorf ist eine der ältesten bakteriellen Erkrankungen der Kartoffel. Es ist seit mehr als 100 Jahren bekannt und schränkt aufgrund mangelnder konsequenter Kontrolle noch immer die weltweite Kartoffelproduktion ein. Schorf hat keinen Einfluss auf den Ertrag, aber die oberflächlichen und narbigen korkigen Läsionen auf der Schale beeinträchtigen die Qualität und Marktfähigkeit der Ernte.
Gewöhnlicher Schorf wird durch Streptomyces-Bakterien im Boden verursacht. Die meisten Streptomyces-Arten sind nicht pathogen, es gibt jedoch einige, die Krankheitserreger enthalten. Streptomyces scabies (syn. Streptomyces scabies) ist eine pathogene Spezies, die umfassender untersucht wurde als andere häufig vorkommende Schorfarten. Es handelt sich um ein grampositives, filamentöses Bakterium, das sowohl Myzel als auch Sporen produziert. Es kann unbegrenzt im Boden als Saprophyt oder auf anderen Wirten wie Rüben, Rüben, Karotten, Pastinaken, Radieschen und Steckrüben überleben. Der optimale Boden-pH-Bereich für Streptomyces liegt zwischen 5.5 und 7.5.
S. Krätze dringt durch Lentizellen, Stomata oder Prellungen in junge Knollen ein. Die kleinen Knollen, die sich zu Beginn der Knollenbildung bilden, sind das anfälligste Stadium. Die Läsionen dehnen sich aus, wenn die Kartoffeln reifen, und reife Kartoffeln haben eine dickere Schale als kleine Knollen und sind resistent gegen Infektionen. Wenn die Bodenfeuchtigkeit ab der Knollenbildung vier bis fünf Wochen lang auf oder nahe der Feldkapazität gehalten wird, verringert sich das Auftreten von Schorf. Die einzige zuverlässige Methode zur Bekämpfung von Schorf ist der Einsatz resistenter Sorten. Leider ist die Anzahl der resistente Sorten ist begrenzt.
Warum war die Bekämpfung von Schorf so viele Jahre lang unerreichbar? Die für dieses Problem verantwortlichen Faktoren sind:
- Die schnelle Entwicklung neuer pathogener Streptomyces spp. schafft genetische Vielfalt. Pathogene S. Scabies produzieren ein Toxin, Thaxtomin A, das die Zelluloseproduktion im infizierten Gewebe wachsender Kartoffeln hemmt. Dieser Mangel an Zellulose führt zu Läsionen. Das Gen, das für die Synthese von Thaxtomin A verantwortlich ist, befindet sich auf einer Krankheitserregerinsel, einem DNA-Stück, das auch die für Infektion und Virulenz notwendigen Gene trägt. Pathogene Inseln können durch Konjugation von S. scabies auf nicht pathogene Streptomyces spp. übertragen werden. Dies erklärt das kontinuierliche Auftreten neuer pathogener Arten. Aufgrund der genetischen Vielfalt ist es sehr schwierig, Sorten zu züchten, die gegen Schorf resistent sind.
Der Zusammenhang zwischen dem Auftreten und der Schwere von Schorf und der chemischen Zusammensetzung des Bodens ist komplex und für jeden Boden spezifisch. Unterschiede in der Bodentextur, der Bodenstruktur, dem pH-Wert, der organischen Substanz, der mikrobiellen Flora und der Feuchtigkeit beeinflussen das Auftreten und die Schwere von Schorf. Aus diesem Grund funktionieren die Managementpraktiken, die in einem Bereich zur Reduzierung von Schorf beitragen, in anderen Bereichen nicht.
Jede Bodenbehandlung muss mit zwei Millionen Kilogramm Erde pro Hektar vermischt werden. Es ist schwierig Krankheiten bekämpfen durch Bodenbearbeitung. Mit der Pflugschicht, die üblicherweise bis zu einer Tiefe von 15 cm angesetzt wird, werden pro Hektar zwei Millionen Kilogramm Boden bearbeitet. Es ist keine einfache Aufgabe, ein Produkt gleichmäßig in so viel Erde zu mischen.
Die Verwendung von gesundem Saatgut ist keine Garantie dafür, dass die Tochterknollen gesund sind. Selbst scheinbar gesunde Samenknollen können in Lentizellen Sporen von S. scabies tragen. Dies erklärt, wie Schorf in ein schorffreies Feld eingebracht werden kann.
Sortenversuche, die auf Feldern mit starkem Schorfbefall durchgeführt werden, liefern wertvolle Informationen für Landwirte. Anfällige neue Sorten mit den vom Käufer gewünschten Eigenschaften sollten nur auf gesunden Feldern angebaut werden. Robert Coffin erwähnte mir gegenüber, dass es Berichte über einen starken Schorfbefall bei Kartoffeln gab, die auf Feldern angebaut wurden, auf denen es noch nie Kartoffeln gab. Wenn daher auf gepachteten Grundstücken ein unbekannter Grad an Schorfbefall vorliegt, kann der Befall durch eine Laboranalyse des Bodens festgestellt werden. A&L Biologicals in Ontario tut es Dies für Züchter.
Viele Zuchtprogramme in Nordamerika haben die Resistenz gegen Schorf zu einer Priorität ihrer Zuchtarbeit gemacht. Mit der Zeit kann dies dazu beitragen, eine akzeptable Kontrolle dieser Krankheit zu erreichen.