Eine Ishida RV-Mehrkopfwaage mit der Schutzart IP69K schützt vor Feuchtigkeit und eindringendem Wasser, um große Mengen geschälter und gekochter ganzer Kartoffeln beim Spezialisten genau zu wiegen und zu verpacken Friweika.
Das Unternehmen erklärt, dass Kartoffeln „nasse“ Produkte sind, die etwa 80% Wasser enthalten Friweika Sie werden mit Wasserströmen zu den Mehrkopfwaagen befördert. Darüber hinaus ist eine sehr häufige Reinigung auf Wasserbasis erforderlich, um die Bildung von Stärkeablagerungen zu vermeiden, die auch ätzende Fruchtsäuren enthalten.
Die IP69K-Bewertung der Ishida Das Modell, das in keiner Mehrkopfwaage beispiellos ist, macht es zum weltweit widerstandsfähigsten gegen Verschleiß und Eindringen von Wasser.
Die 10-Kopf-Waage ist Teil einer neuen Linie, die rund um die Uhr bis zu 2.5 Tonnen pro Stunde im Friweika-Verarbeitungsbetrieb mit 24 Tonnen pro Jahr in Weidendorf verpackt.
Die Wichtigkeit eines weiterhin zuverlässigen Betriebs der Waage wird durch das unterstrichen, was passieren würde, wenn sie zum Abschalten gezwungen würde. Die empfindlichen Kartoffeln würden sich schnell verfärben und sofort zwei Tonnen Produktion verlieren.
Neben der Zuverlässigkeit sorgt das Design der Waage auch für einen schonenden Umgang mit den Kartoffeln. Dank ihrer runden Form reichen ein fast flacher Dispersionstisch und ebene Dispersionsförderer aus, um eine reibungslose Bewegung zu den Pooltrichtern zu gewährleisten. Die Fallabstände zwischen den Trichtern werden kurz gehalten, und die doppelt öffnenden Wiegebehälter geben das Produkt auf einen Auswurfschacht ab, der jede Wägung an ein spezielles Verteilungssystem liefert, das sowohl 500 g Einzelhandel als auch größere Großhandels- oder Catering-Packungen verarbeiten kann.
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Mehr Fotos: Lösung zum Wiegen und Verpacken von Kartoffeln
Bei den 500-g-Packungen platziert ein einzelner mobiler Trichter aufeinanderfolgende Wägungen in einer Reihe von sechs separaten Trichtern. In einem einzigen Zyklus tauchen diese dann gleichzeitig in drei Reihen von zwei thermogeformten Schalen ein und setzen das Produkt frei. Um 2 kg oder 5 kg Catering-Packungen herzustellen, wird dieses Verteilungssystem beiseite geschoben und durch eine Anordnung mit vier Trichtern ersetzt, die entweder vier oder zwei Packungen pro Zyklus füllen kann.
Ein weiterer wichtiger Punkt bei Ishidas Entwicklung der RV-Serie ist, dass die außergewöhnliche Zähigkeit und Wasserbeständigkeit ohne Einbußen bei Geschwindigkeit oder Genauigkeit erreicht wurden. Die bei Friweika routinemäßig erreichte Genauigkeit ist ausgezeichnet, wie Produktionsleiter Michael Gerischer bestätigt.
„Eigentlich sind gekochte Kartoffeln kein teures Produkt, aber angesichts des von uns produzierten Volumens sind wir bestrebt, Werbegeschenke zu minimieren“, erklärt er. „Bei 500-g-Tabletts beispielsweise sind es nicht mehr als 1.5%.“
Ein einziger Bediener betreibt sowohl die neue Waage als auch die Tiefziehmaschine. Das Ändern der Packungsformate besteht hauptsächlich darin, Tasten zu drücken, vorprogrammierte Anpassungen vorzunehmen und die Verteilungssysteme auszutauschen. Der Wartungsaufwand wird von Friweika als „sehr gering“ bezeichnet.