11er wird bereits heute in der dritten Generation geführt und ist der führende Hersteller von Tiefkühlkartoffelspezialitäten in Österreich.
Das Vorarlberger Familienunternehmen 11er feiert am 80. März 7 sein 2021-jähriges Bestehen. Der Grundstein dafür wurde 1941 von Wilhelm Grabher gelegt. Mit der Idee, die umliegenden Dörfer mit frischem Obst und Gemüse zu versorgen, gründeten er und seine drei Brüder ein reisendes Gemüse und Obsthandel in Lustenau. Das Unternehmen 11er wurde in den 1970er Jahren mit der Herstellung von goldenen Pommes Frites, für die 11er noch bekannt ist, groß und bekannt.
11er wird bereits heute in der dritten Generation geführt und ist der führende Hersteller von Tiefkühlkartoffelspezialitäten in Österreich.
Die Anfänge vor 80 Jahren
Die Familie Grabher hatte schon immer einen Pioniergeist. Die Unternehmensgeschichte begann am 7. März 1941 mit der Gründung eines mobilen Obst- und Gemüsehandels in Lustenau. Die vier Grabher-Brüder Wilhelm, Rudolf, Ludwig und Ernst hatten sich zum Ziel gesetzt, die umliegenden Gemeinden mit der damaligen Firma „Wilhelm Grabher & Co, Landesprodukte, Versand und Großverteiler, Südfrüchte“ - zunächst mit Pferd und - mit bestem Obst und Gemüse zu versorgen Wagen, später mit einem kleinen LKW.
Im März 1986 wurde die Muttergesellschaft real aufgeteilt und drei Familienunternehmen gegründet: Tiefkühlexpress Grabher LLC, FruchtExpress Grabher & Co und die heutige 11er Nahrungsmittel LLC. Der Name „Elfer“ entstand vor über 100 Jahren und lässt sich auf einen in Westösterreich gebräuchlichen Namensgebrauch zurückführen, da die Familie Grabher 11 Kinder hatte. Dieser Name zieht sich durch die 11er-Firmengeschichte und ist heute ein wesentlicher Bestandteil des Firmenlogos.
50 Jahre 11er Pommes
Nicht alles bei 11er hat sich immer um die Knolle gedreht. 1968 gründete 11er den Standort in Frastanz und setzte sich mit der Herstellung von Sauerkraut durch. Mit dem Beginn der steigenden Nachfrage aus der Gastronomie wechselte das Unternehmen 1971 - vor 50 Jahren - zur Herstellung von Pommes Frites. Dies machte das Familienunternehmen über die Landesgrenzen hinaus groß und bekannt. Mit 11er Pommes machte das Unternehmen auch den Sprung vom Restaurant zum Lebensmittelgeschäft. Seitdem sind die goldgelben Pommes Frites auch zu Hause erhältlich.
Fokus auf Kartoffelprodukte
Das Credo von 11er wurde bald klar, mit dem Ziel, immer das Beste aus der Kartoffel herauszuholen. So etablierte das Unternehmen Ende der 1980er Jahre seine erste eigene Linie von Kartoffelspezialitäten. Dies legte den Grundstein für die heutigen 11er knusprigen Rösti und feinen 11er Kroketten. 11er zeichnet sich durch ein Höchstmaß an Innovation und sorgfältiges Basteln aus und schafft es, die feinsten Köstlichkeiten aus Österreich mit speziell entwickelten Rezepten und regionalen Zutaten an den Einzelhandel und den Food-Service zu liefern.
Für die Herstellung von 11er Kartoffelspezialitäten werden nur gelbfleischige Kartoffeln aus den besten Anbaugebieten entlang der Donau und des März in Österreich sowie aus dem südbayerischen Raum verwendet. „Wir sind überzeugt, dass nur die allerbeste Qualität gut genug ist. Deshalb hat 11er immer wieder etwas Neues gebastelt, verbessert und geschaffen “, betont Geschäftsführer Thomas Schwarz.
Warum wir tun, was wir tun
11er - Der Kartoffelspezialist aus Österreich
Wir sind ein modernes Familienunternehmen aus dem Westen Österreichs, das sich voll und ganz der Kartoffel verschrieben hat. Wir lieben gutes Essen und sind überzeugt, dass es am besten „wie hausgemacht“ schmeckt. Deshalb arbeiten wir jeden Tag mit viel Liebe und Sorgfalt an unseren Produkten, um die besten und außergewöhnlichsten Kartoffelspezialitäten aus Österreich herzustellen. Von Pommes Frites über Kroketten bis hin zu Rösti und vielen anderen Kreationen.
Für weitere Informationen: https://www.11er.at/