Vorsortieren: Wer muss Produkte vorsortieren und warum?

Die Vorsortierung gesammelter Produkte ist bei russischen Landwirten und Lebensmittelherstellern noch nicht beliebt. Dennoch ändert sich die Situation schnell: Immer mehr Marktteilnehmer führen die Vorsortierung in ihre Produktionsprozesse ein und zeigen ein aktives Interesse an Vorsortierungslösungen im Allgemeinen.
Unter Vorsortierung versteht man den Prozess der Vorsortierung von Produkten. Auf einem landwirtschaftlichen Betrieb kann dies entweder direkt auf dem Feld oder vor der Lagerung oder dem Transfer der Produkte zum Weitertransport erfolgen. Verarbeitungsbetriebe entscheiden sich in der Regel für die Vorsortierung, wenn sie Produkte von Lieferanten erhalten.
Let us look at potato presorting using the TOMRA 3A. The new TOMRA 3A sorter by TOMRA Food, a world leader in the development and production of food sorting technologies and solutions, was first introduced in fall 2019. It is perfect for sorting both in the field and as part of a full-scale production line.
Vorsortierung bei Agrarbetrieben: Kampf um Quadratzentimeter
Das Vorsortieren ist bei Kartoffelbauern in Europa und den USA eine weit verbreitete Praxis. Dies ist vor allem auf das Streben der Unternehmen nach Kostensenkungen zurückzuführen, da dies in vielen Fällen die einzige Möglichkeit ist, ihre Gewinne in hart umkämpften Märkten zu steigern.
For example, field presorting with the TOMRA 3A can fully remove foreign objects from the harvest: soil clods, waste, or stones will never get into storage or the transporting truck. This is how cost reduction is achieved: the company simply stops storing or transporting stones instead of potatoes. Presorting with the TOMRA 3A allows increasing useful storage space by 15 to 20 percent. Put in monetary terms, these indicators are quite great for a small or even a medium agricultural enterprise.
Vorsortieren in einer Verarbeitungsanlage: Schützen Sie sich vor kostspieligen Reparaturen
In Russland ist die Vorsortierung vor allem bei Lebensmittelproduzenten beliebt. Kein Wunder, denn der Kauf einer speziellen Sortiermaschine für diese Zwecke ist mit gewissen Kosten verbunden, die sich nur große Verarbeitungsbetriebe leisten können, die bereits erhebliche Summen in die Ausrüstung investiert haben. Dabei schlägt die Vorsortierung als technologischer Prozess zwei Fliegen mit einer Klappe.
First, it allows the company to easily check the products against the established standards. Everyone knows that food producers, for example, those who make potato chips, pose quite strict requirements for potatoes. These may have to do with the variety, size, color, etc. To check if the potatoes meet certain criteria, they have to be presorted before getting to the processing line. For example, the TOMRA 3A can easily remove unwanted green, small, or rotten potatoes so the company cuts costs related to non-compliant products.

Zweitens und wahrscheinlich am wichtigsten: Durch den Einsatz der Vorsortierung eliminiert das Unternehmen praktisch die Möglichkeit eines Ausfalls und einer weiteren Reparatur teurer Geräte, die an der Verarbeitungslinie installiert sind. Denn wenn statt einer Kartoffel ein Stein in die Schneidemaschine gelangt, kann das schlimme Folgen haben, bis hin zum langfristigen Stillstand der gesamten Linie. Ein direkt vor der Verarbeitungslinie installierter Feldsortierer schützt vor diesen Risiken.
Of course, one had to mind the scale of the enterprise. For instance, the smaller TOMRA 3A can sort up to 50 tons of potatoes an hour, while the bigger one handles up to 100 tons. How fast these sorters pay off directly depends on the product volumes they process.
A Matter of Time
TOMRA Food is already noticing a high interest in its sorting solutions, including presorting ones, from Russian agricultural and food processing enterprises. And it is all the more so since leasing programs that help decrease the financial burden related to the purchase of sorting equipment are getting more popular. By the way, the first supplies of the efficient TOMRA 3A field sorters to Russian customers are planned for this fall.
Es ist wirklich nur eine Frage der Zeit, bis die Vorsortierung auf dem russischen Markt mehr oder weniger weit verbreitet ist. Es hängt direkt von der Reife und Transparenz des Marktes ab, ob sowohl große als auch durchschnittliche Marktteilnehmer zu langfristigen Prozessen bereit sind und sich nicht scheuen, mit Blick auf fünf- und zehnjährige Amortisationszyklen zu investieren. Es ist schön zu wissen, dass sich unser Markt in diese Richtung entwickelt.