RAAMSDONK – Ard-Jan und Diny haben ein Vertragsunternehmen und bauen verschiedene Pflanzen an. Doch es gibt noch einen anderen Handel: Die Kartoffelhütte. Den Anstoß gaben die Kinder.
„Wir wollen auch Gemüsehändler von Grund auf im Mund beliefern“
In den Sommerferien lauert Langeweile. Martijn Oomen und sein kleiner Bruder Stefan haben sich letztes Jahr etwas einfallen lassen: Wir haben eine Hütte mit Kartoffelkisten aufgebaut, wir haben Kartoffeln und Zwiebeln hineingelegt. Auf der Straßenseite – Kerklaan in Raamsdonk – versucht, mit diesem Wandergewerbe Geld zu verdienen. Es stellte sich als ziemlich langweilig heraus: Die Kundschaft war mager. Schließlich verwandelte sich ihre Kabine in einen unbemannten Laden mit einer darin enthaltenen Geldkassette, der sich auf menschliche Ehrlichkeit verließ.
Es war ein Witz, das ist alles. Ein halbes Jahr später kam jedoch ein richtiger Laden zum Ackerbau- und Lohnunternehmen hinzu: De Aardappelhut. Seit dieser Woche werden verschiedene Sorten Zwiebeln und Knollen, teilweise zu Chips verarbeitet, verkauft. Extra-Spaß durch die Öffnung: eine Aktion mit Lockdown-Paket.
Kartoffelhütte aufrüsten
Es ist nicht etwas für irgendein Extra, sagt Diny Oomen (47), die das Geschäft führt. „Der großflächige Anbau bringt viel zu wenig Ertrag, obwohl wir, mein Mann Ard-Jan und ich, seit Jahren sehr hart daran arbeiten, unsere Produkte zu optimieren, den Maschinenpark zu modernisieren und Kosten zu senken. Als letztes Glied in der Kette müssen Sie sich mit so konkurrenzfähigen Preisen auseinandersetzen, dass Sie für all diese Anstrengungen nicht angemessen entlohnt werden. ”
Wir fokussieren uns nicht nur auf Privatpersonen, sondern wollen auch an Gemüsehändler liefern, die sich für pure Qualität entscheiden. Vom Boden in den Mund.
Es steckt mehr dahinter: „Das Wetter ist sehr wechselhaft. Dann zu nass, dann zu trocken. Da sich das Klima ändert, ist die Wahrscheinlichkeit eines Ernteausfalls gestiegen. Mit Potato hut verteilen wir diese Risiken. ” Corona hat die Entscheidung noch einfacher gemacht. „Unsere Scheunen sind voller Kartoffeln. Sie werden viel weniger gegessen. Es gibt keine Festivals, Catering, andere Großveranstaltungen. Es werden also keine Chips gebacken. ”
Kartoffelhütte verzichtet auf Zwischenhändler: Die Einnahmen sind daher viel höher. Auf der anderen Seite muss man einiges an Geschäft aufbauen, um einen beachtlichen Gewinn zu erzielen.
Genießen Sie zu Hause
„Wir fokussieren uns nicht nur auf Privatpersonen, sondern wollen auch Gemüsehändler beliefern, die sich für pure Qualität entscheiden. Vom Boden in den Mund. Ich bin überzeugt, dass es dafür einen Markt gibt. Diese Zeit hilft dabei. Restaurants sind geschlossen, damit die Leute sich zu Hause amüsieren wollen. ”
Es ist auch möglich online zu bestellen, Zwiebeln, Pommes und Kartoffeln können nach Hause geliefert werden.
Südamerikanische Knolle
Das Ziel ist natürlich, etwas Extra-Topping auf Ihrem Sandwich zu verdienen. Gleichzeitig will Diny die südamerikanische Knolle ins Rampenlicht rücken. „Ich liebe Kartoffeln sehr. Es ist fantastisch zu sehen, wie diese Pflanzen blühen, während sich in der Zwischenzeit alles unter der Erde abspielt. Und mit einer Kartoffel kann man so viel in der Küche machen. Das möchte ich gerne an meine Kunden weitergeben. ”
Deshalb gibt es in Kartoffelhütte – absolut Corona-sicher, denn Diny ist nur im Hintergrund präsent – auch Kochbücher, in denen der Quietscher eine Hauptrolle spielt.
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