Obwohl PepsiCo India ein Frühaufsteher bei verpackten Markensnacks ist, sieht es sich in dieser Kategorie harter Konkurrenz gegenüber, auch wenn der Verbrauch dieser Snacks im Land stark ansteigt produkte.

PepsiCo war ein Pionier in diesem Segment und führte Kartoffelchips nach Weltstandard unter dem Label Lays und Crunchy ein snacks unter Kurkure. Heute steht das Unternehmen hinter zwei lokalen Unternehmen, Haldiram Foods und Balaji Wafers, auf dem Markt für herzhafte Snacks im Wert von 335.6 Milliarden Rupien (4.5 Milliarden US-Dollar).

Und ITC, jetzt auf dem vierten Platz, holt auf. Parle Products ist Fünfter. Bis 2016 lag PepsiCo vor ITC und Balaji.

Vorliebe für regionale Aromen

Was konstant geblieben ist, ist das Grundthema des Marktes, bei dem der regionale Geschmack die Präferenz des Verbrauchers ist. Vier der fünf größten Unternehmen sind einheimische Unternehmen und haben Portfolios, die auf den traditionellen indischen Geschmack ausgerichtet sind.

Haldiram's und Balaji sind für typische traditionelle Snacks bekannt, und der Nachzügler ITC hat sich für seinen Erfolg auch auf die indischen Grundgeschmacksrichtungen verlassen.

Prashant Roy, leitender Forschungsanalyst bei Euromonitor International:
 

„Die Bevölkerung in verschiedenen Regionen Indiens wandert in städtische Geschäftszentren ab, was dort zu einer diversifizierten Bevölkerung führt.“

„Diese Migrantenbevölkerung behielt ihre Ernährungsgewohnheiten unabhängig von ihrem neuen Ziel bei, was zu einem erheblichen Anstieg der Nachfrage nach regional beliebten Snacks in verschiedenen Teilen führte.“

Sie sagen, dass die Kategorie der herzhaften Snacks seit 19 mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate (CAGR) von 2013 Prozent gewachsen ist, dem höchsten Wert aller Snackkategorien. Dieses Wachstum wird bis 16.7 mit 2023 Prozent hoch bleiben, erneut das höchste im Vergleich zu anderen Kategorien.

Das hohe Wachstum in diesem Segment lockt zunehmend schnelllebige Konsumgüterunternehmen in das Snackgeschäft.

Profitables Snackgeschäft

Für PepsiCo steht viel auf dem Spiel. Das Getränkegeschäft schreibt seit Jahren rote Zahlen. Es wird versucht, den Zuckerkonsum zu reduzieren, um den Ruf eines ungesunden Portfolios loszuwerden. Das Unternehmen steigert den Marktanteil im profitablen Snackgeschäft, das mittlerweile fast 45 Prozent seines Jahresumsatzes von 65.4 Milliarden Rupien ausmacht.

Während unter Lays weiterhin mit lokalen Geschmacksrichtungen für Kartoffelchips experimentiert wird, ist Kurkure seine Wette, den Markt zu erobern.

Im Jahr 2018 hat das Unternehmen fast ein Dutzend lokale Geschmacksrichtungen entwickelt, seine Verpackung geändert, um den Wandel durch die Platzierung von Bildern regionaler Geschmacksrichtungen und Gewürze hervorzuheben, und von Indern beliebte Formate ausprobiert. Es wurden ein halbes Dutzend überarbeitete Pakete herausgebracht.

Kurekure Twistkeen

Pepsico India stößt nun auf gebackene Snacks vor, ein Trend, der eine steigende Nachfrage mit einer gesundheitsbewussteren Einstellung der Verbraucher verzeichnet.

Das neue Kurkure Twistkeen wird in drei Geschmacksrichtungen auf den Markt gebracht – Bikaneri Bhujia, Andhra's Murukku und Shahi Namkeens – und wird dazu beitragen, dass es in der Weihnachtszeit an Dynamik gewinnt, behauptet Jagrut Kotecha, Vizepräsident der Snack-Kategorie von PepsiCo.
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Kurkure Twistkeen wird in drei Geschmacksrichtungen auf den Markt gebracht: Bikaneri Bhujia, Andhra's Murukku und Shahi Namkeens

Er sagte, Namkeen oder traditionelle salzige Snacks seien die größte Kategorie im indischen Markt für Markensnacks im Wert von 220 Milliarden Rupien.

Es hält einen Volumenanteil von 37 Prozent, gefolgt von extrudierten Snacks (36 Prozent) und Kartoffelchips (23 Prozent) mit etwa 3,000 Marken.

Der Vorstoß zu nicht frittierten Snacks könnte ein Schritt in die richtige Richtung sein. Laut Roy von Euromonitor wird gesundes Leben zu einem wichtigen Trend und die Hersteller sind sich des Potenzials für gesunde Snack-Alternativen bewusst.

Da PepsiCo auch bei diesen Snacks den Salzgehalt senkt, wäre dies ein Pluspunkt auf dem hart umkämpften Markt. In den kommenden Monaten werde das Sortiment an gebackenen und frittierten Snacks um weitere lokale Geschmacksrichtungen mit geringerem Salzgehalt erweitert, sagte Kotecha.