„Keine Pommes mehr Kartoffeln für die Verarbeiter? Dann schneiden wir sie selbst. “

Tholen - Die Koronakrise hat der Pommes verarbeitenden Industrie einen Schlag versetzt, was wiederum Konsequenzen für die Erzeuger hatte, die die Industrie beliefern. Dies ist auch in Zeeuws-Vlaanderen der Fall, einer Region, in der viele Kartoffelchips angebaut werden. Darunter litt auch der Ackerbau der Familie Steijaert in Nieuw-Namen, der von Denis und seinen drei Söhnen Joep, Toon und Dirk bewirtschaftet wird. „Als der Schuppen in diesem Frühjahr voller Kartoffeln war, haben wir uns nicht an die 'Packungen' gesetzt“, sagt Toon. „Wir wollten nicht, dass unsere Kartoffeln im Futter oder im Fermenter landen. Aus diesem Grund haben wir begonnen, den Verbraucher mit unseren eigenen frisch geschnittenen Pommes zu versorgen. ”

„Der Zeeland-Ton ist der perfekte Boden für den Anbau von Kartoffelchips“, fährt Toon fort. „Wir liefern unsere Kartoffeln seit vielen Jahren direkt an die Chipindustrie. Wir sind unberechenbaren Marktpreisen ausgeliefert und können selbst keinen Mehrwert schaffen. Das musste sich ändern, sagt Toon entschlossen. „Das Corona-Virus war der letzte Anstoß, um unsere Idee Wirklichkeit werden zu lassen. So entstand ZVL Friet. ”

Toon erklärt es folgendermaßen: „Vom Produzenten direkt zum Verbraucher ohne alle unnötigen Verbindungen. Wachsen, lagern, schälen, schneiden und verpacken Sie sich. Besser für den Landwirt und für die Person, die dieses zeeland-flämische Regionalprodukt irgendwann auf den Teller bekommt. ”

Die Familie Steijaert hatte bereits eine Schälmaschine auf ihrer Farm, damit sie sofort loslegen konnten. Bald darauf folgte eine Schneid- und Vakuummaschine, um direkt an den Verbraucher liefern zu können. Die Chips wurden zu Ihnen nach Hause geliefert und bald darauf an Supermärkte, Regional- und Hofläden geliefert. „Als die Gastronomie im Laufe des Sommers wiedereröffnet wurde, dauerte es nicht lange, bis wir sie auch beliefern konnten. Wir liefern jetzt unsere täglichen frischen Pommes in ganz Zeeuws-Vlaanderen, von Hulst bis Cadzand. Auf diese Weise konnten wir Tonnen Kartoffeln mit Mehrwert versorgen und vor Tierfutter schützen. Dies schafft ein Umsatzmodell über die gesamte Kette. Der Landwirt erhält einen fairen Preis und eine Wertschätzung für sein Produkt.

„Wir sind jetzt ein paar Monate später und die neue Ernte ist jetzt wieder in der Scheune. Genug Produkt, um unsere leckeren Pommes zu machen. Wir werden natürlich auch weiterhin Innovationen entwickeln und mit verschiedenen Anbaumethoden und Sorten experimentieren, um die leckersten Zeeuws-Flämischen Pommes auf den Teller zu bekommen. ”

www.agf.nl. www.zvfriet.nl