Kühl bleiben im Lager

Ein wichtiger Bestandteil von klimakontrollierten Kartoffellagern ist die Fähigkeit zur Temperaturregulierung, die durch Umgebungsluft und/oder mechanische Kühlung (Kühlung) erreicht werden kann. Die interne Luftumwälzung kann auch verwendet werden, um Temperaturschwankungen zu eliminieren, was ein ebenso wichtiger Schritt zur Bewältigung des Kondensationsrisikos ist. 

Der Luftstrom sollte im gesamten Lager so gleichmäßig wie möglich sein, um eine gleichmäßige Trocknung und stabile Erntetemperaturen zu gewährleisten. Ein gut gestalteter Laden sollte in der Lage sein, unter seinem typischen Betriebszustand einen gleichmäßigen Luftstrom zu erreichen. Dazu können Funktionen wie abgestufte Auslässe oder Saugschlitze gehören, um einen ähnlichen Luftstrom im gesamten Geschäft zu gewährleisten.

Mehrere Faktoren können die Temperatur beeinflussen Management für gelagerte Kartoffeln. Dazu gehören: ob die Kartoffeln zur Verarbeitung, als frischer Speisevorrat oder als Saatgut vermarktet werden sollen; die Temperatur der Knollen zum Zeitpunkt der Lagerung; die Dauer der Lagerung der Knollen; das Ausmaß des Knollenschadens bei der Ernte; und das Vorhandensein von Krankheitserregern.

Automatisierung ist König

Dr. Gavin Lishman, Geschäftsführer von Martin Lishman Ltd., sagt, dass ihr Barn Owl Wireless System dem Benutzer die Möglichkeit gibt, die Temperaturen auf allen Ebenen in Kartoffelkisten oder in Schüttgut gelagerten Kartoffeln drahtlos zu überwachen und Lüftungssysteme automatisch zu steuern.

„Lüfter werden unabhängig und automatisch gemäß der gespeicherten Warentemperatur und den Umgebungsbedingungen mit einer Auswahl von Kühl- und Trocknungsprogrammen gesteuert. Die Programme steuern die Lüfter so, dass nur Luft, die gut genug ist, um die Ware zu kühlen oder zu trocknen, zur Belüftung verwendet wird. Da Ventilatoren nur dann eingesetzt werden, wenn dies am effizientesten ist, reduziert dies den Energiebedarf zum Kühlen oder Trocknen erheblich“, erklärt Lishman.

Aufgrund der Größe der Kartoffellager verwendet Barn Owl Wireless drahtlose Komponenten, um die Installation und das Verschieben von Sensoren zu vereinfachen, fügt der Spezialist hinzu. Das Trocknen und Kühlen von Kartoffeln bei der ersten Einlagerung muss so schnell wie möglich erfolgen, sodass das System nur dann kühlt oder trocknet, wenn es am effizientesten ist, um eine schnellere Kühlung und Trocknung bei geringeren Energiekosten zu gewährleisten.

Mit den automatischen Steuerungssystemen von Martin Lishman können nach Angaben des Unternehmens jede Art von Raumbelüftung oder Kühlsystem betrieben werden. Regelparameter wie Luft- und Pflanzentemperatur sowie die Differenz zwischen beiden können in jedem Fall an die gewünschten Ergebnisse angepasst werden.