Root Zero – die zertifizierten klimaneutralen Kartoffeln von Puffin Produce, die mit nachhaltigen Anbaumethoden angebaut werden, um Kohlendioxid zu entfernen, einen gesunden Boden zu schaffen und die lokale Artenvielfalt zu erhöhen – wurden in 200 Co-op-Filialen in ganz Großbritannien eingeführt, wobei die Verfügbarkeit im Supermarkt voraussichtlich sein wird in den kommenden Monaten bekannt gegeben.

Aufbauend auf den Ergebnissen der ersten Bewertung des Fußabdrucks hat Puffin Produziere hat sich zum Ziel gesetzt, die CO51-Intensität von Root Zero-Kartoffeln bis 2030 um XNUMX % zu senken und die Emissionen der gesamten Lieferkette abzudecken, so ein Artikel von Fruit Net.

Darüber hinaus hat sich der Lieferant im Rahmen der Science-Based Target Initiative zu einem unternehmensweiten 1.5 °C-Ziel verpflichtet, um seine betrieblichen Emissionen bis 46 um 2030 % zu reduzieren.

Parallel investiert der Anbieter in Klimaschutzprojekte, die alle derzeit unvermeidbaren COXNUMX-Emissionen neutralisieren sollen. Zu den unterstützten Kompensationsprojekten gehören Reduktionsprogramme, die Emissionen reduzieren, sowie Beseitigungsprojekte, die Treibhausgase absorbieren.

Partnerschaft

3Keel und Climate Partner sind eine Partnerschaft mit dem Anbieter eingegangen, um seine Klimaschutz- bzw. Kompensationsziele zu unterstützen. Deshalb sind Root Zeros in 100 % plastikfreien Papiertüten verpackt. Dieses neue umweltfreundliche Produkt wird verhindern, dass mehr als 5,5 Tonnen Plastik in die Supermarktregale gelangen.

Innovationen bei wasserbasierten Tinten und eine spezielle Klebetechnologie machen die Papiertüte vollständig recycelbar: Sie lässt sich immer wieder wieder zu hochwertigem Papier verarbeiten. Es ist auch zur Aufbewahrung von anderem Gemüse wiederverwendbar und vollständig zu Hause kompostierbar.

Minimierung der Treibhausgasemissionen

Root Zero minimiert die Treibhausgasemissionen aus seinem gesamten Produktionsprozess, indem es seinen gesamten Fußabdruck aufschlüsselt, um nach Verbesserungen in den Anbau-, Produktions- und Transportpraktiken zu suchen.

Außerdem wird die Marke ihre grüne Energie durch die Installation von Sonnenkollektoren an ihrem Produktionsstandort und Windturbinen auf ihren Farmen erzeugen.

Ihre Vertreter sagten auch, dass ihr Engagement für verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken auch Kohlenstoff aus der Atmosphäre entfernen, Böden regenerieren und die Biodiversität durch Initiativen wie den Anbau gesunder, gemischter Fruchtfolgen, die Kohlenstoff binden, und den Einsatz von reduzierten Düngemitteln, die Lachgas reduzieren, erhöhen werden Emissionen.

Biodiversität Wald

Das Unternehmen schafft ein neues Wurzel-Zero-Biodiversitäts-Waldgebiet und hat in ein nahe gelegenes Unterwasser-Wiederherstellungsprojekt investiert, um neue Seegraswiesen zu pflanzen. Auf seinem Ackerland werden 445 Hektar neue Zwischenfrüchte angebaut, die neben der Bindung von schätzungsweise 97,900 kg Kohlendioxid auch die Bodengesundheit verbessern und zusätzliche Lebensräume schaffen.

Um die Biodiversität weiter zu unterstützen, werden rund 110 Meilen Hecken erhalten und es werden spezielle Projekte zum Schutz der Schleiereulen, Gelbhammer und seltenen Solitärbienen in der Region durchgeführt.

Die Experten des Unternehmens erklärten, dass es jeden Beitrag zum COXNUMX-Fußabdruck der Kartoffeln gemessen hat, vom Stromverbrauch auf der Farm über den Transport, der verwendet wird, um Root Zero-Kartoffeln in den Supermarkt zu bringen, bis hin zu den Kunden, die ihre Spuds zu Hause kochen.