Landwirte mit eigenem Laden, Stand oder Verkaufsautomaten konnten in diesem Jahr ihren Umsatz im Verbraucherverkauf verdoppeln. Das geht aus einer Studie des Forschungsunternehmens Gfk hervor. Auch bei einem Besuch in den Hofläden gaben Verbraucher im vergangenen Jahr pro Person 25 Prozent mehr aus.
Der Kauf direkt beim Bauern ist durch Covid-19 zu einem echten Trend geworden. Links und rechts wurden Initiativen gestartet, um Verbrauchern den Weg zum Hof zu erleichtern. Auch Thomas Siahaya, Gründer von Lekkerder bij de Boer, einer kostenlosen Online-Plattform für lokale Verbraucher und Landwirte, sieht den Fortschritt. Aufgrund von Covid-19 entschied sich Siahaya, die Online-Plattform bereits im April dieses Jahres zu starten. Der Kurz darauf folgte auch die App geschmackvollder.nl im August.
Siahaya: „Die Zahl der Nutzer der Lekkerder.nl-App ist in wenigen Monaten um Tausende gestiegen und jeden Monat werden 10,000 Besuche auf Lekkerder.nl getätigt. Es ist jetzt Winter, aber wir sehen, dass die App weiterhin genutzt wird. Auch immer mehr Landwirte melden sich an, um online besser gefunden zu werden.
Unterstützen Sie lokale Unternehmer
Auch ein immer breiteres Publikum wendet sich an die Landwirte, um ihre Produkte zu kaufen. Wo früher vor allem ältere Menschen auf den Bauernhof gingen, sieht Gfk nun auch, dass junge Menschen die Hofläden doppelt so häufig besuchen wie zuvor. Anhand der Antworten von App-Nutzern und Website-Besuchern stellt Siahaya fest, dass sowohl Jung als auch Alt nun einen zusätzlichen Grund haben, direkt beim Bauern einzukaufen. „Früher ging es vor allem darum, gute, frische Produkte zu kaufen, die nicht mit Tausenden von Kilometern kontaminierter Transporte verbunden sind. Seit Covid-19 wurde ein Grund hinzugefügt. Man denkt auch verstärkt darüber nach, den örtlichen Bauern und Unternehmer zu unterstützen. Es gibt den Menschen ein gutes Gefühl, ihr Geld beim Bauern um die Ecke auszugeben, statt in einem großen anonymen Supermarkt. ”
Anhaltender Trend
Siahaya erwartet nicht, dass sich dieser Trend nach Corona plötzlich umkehrt. „Nachdem sich der lokale Verbraucher und der Landwirt gefunden haben, werden sie sich weiterhin häufiger besuchen. Außerdem ist es für den Landwirt beispielsweise einfacher, seine schönen Produkte über unsere Plattform zu präsentieren. Und der Verbraucher erfährt den Mehrwert der landwirtschaftlichen Produkte, nämlich die Qualität der Produkte und den angenehmen Kontakt zum Landwirt. Ich denke, der Kauf beim Bauern ist dauerhaft. ”