Gewinnsteigerung durch Kartoffelverarbeitung: Wie Bauern in Bac Giang 3.5 Millionen VND pro Sao verdienen

Die Landwirte im Bezirk Yen Dung, Bac Giang, erzielen mit der Kartoffelverarbeitung erhebliche Gewinne. Der Nettoertrag erreicht 3.5 Millionen VND pro Sao (etwa 150 $ pro 360 m²). Dieser Erfolg beruht auf strukturierten kooperativen Landwirtschaftsmodellen, Mechanisierung und garantierten Abnahmeverträgen mit Unternehmen.

Ausweitung des Kartoffelanbaus

Gemäß Herr Khong Minh Tung, Leiter des Landwirtschafts- und ländlichen Entwicklungsbüros des Bezirks Yen Dung, kultivierte der Bezirk 830 Hektar Kartoffeln in der Winterernte 2020, was 48.8% der gesamten Winteranbaufläche. Um das Einkommen pro Flächeneinheit zu maximieren, hat der Bezirk 8 Modelle der genossenschaftlichen Landwirtschaft (jede Abdeckung Über 5 Hektar) spezialisiert auf Atlantic Verarbeitung von Kartoffeln– eine Variante, die von Lebensmittelverarbeitern bevorzugt wird. Diese Modelle erstrecken sich über mehrere Gemeinden, insgesamt 62 Hektar.

Die an diesen Genossenschaften beteiligten Landwirte erhalten Unterstützung bei hochwertiges Saatgut, Düngemittel, Pestizide und technische Schulungen, was optimale Erträge sichert. Darüber hinaus profitieren sie von Vertragslandwirtschaft, wo Unternehmen die gesamte Ernte zu einem stabiler Preis von 8,500 VND/kg.

Mechanisierung und höhere Erträge

Durch Adoption mechanisierte Erntehaben die Landwirte ihre Effizienz gesteigert und die Arbeitskosten gesenkt. Nach nur drei Monate Kultivierung, erreicht der durchschnittliche Ertrag 6.5 Doppelzentner (650 kg) pro Sao. Beim aktuellen Preis entspricht dies einer Nettogewinn von 3.5 Millionen VND pro Sao– eine deutliche Verbesserung gegenüber herkömmlichen Nutzpflanzen.

Herr Tung betonte:

„Zentralisierte Produktionszonen ermöglichen Mechanisierung, bessere Bewässerung, Schädlingsbekämpfung und garantierte Verkäufe, minimieren die Inputkosten und maximieren den Gewinn. Vertragslandwirtschaft reduziert Risiken und macht den Kartoffelanbau zu einer nachhaltigen Wahl.“

Globale und regionale Kartoffelmarkttrends

Vietnams Kartoffelindustrie wächst, mit steigender Nachfrage aus Hersteller von Snacks und verarbeiteten Lebensmitteln. Weltweit ist die Der Markt für verarbeitete Kartoffeln wird voraussichtlich jährlich um 4.5 % wachsen (2023–2030). (Quelle: Statista). Der Erfolg von Bac Giang entspricht diesem Trend und beweist, dass Landwirtschaft mit Mehrwert kann das Einkommen im ländlichen Raum steigern.

Bac Giangs Kartoffelverarbeitungsmodell zeigt, wie Vertragslandwirtschaft, Mechanisierung und staatliche Unterstützung kann die Rentabilität für Kleinbauern steigern. Mit stabilen Preisen, reduzierten Risiken und hohen Erträgen bietet dieser Ansatz eine Blaupause für eine nachhaltige Landwirtschaft in anderen Regionen.