Die Michigan Kartoffel Branche Commission (MPIC) und Michigan Freeze Pack stellten auf der Michigan Restaurant Show zum 50-jährigen Jubiläum eine neue Linie von wassergeblühten Kartoffelprodukten mit Schnellkühlung (IQF) vor.
Die gefrorenen Kartoffelprodukte wurden teilweise durch einen Michigan Value Added Grant durch das Michigan Department of Agriculture and Rural Development (MDARD) entwickelt.
"Unser Ziel ist es, unsere Beziehungen zwischen der Food-Service-Branche und den Food-Service-Anbietern zu stärken. Dies bietet uns die perfekte Gelegenheit, den Verbrauchern neue und aufregende Möglichkeiten zu bieten, Kartoffeln aus Michigan zu erleben", sagte Mike Wenkel, Executive Director der Kommission. „Wir haben seit über 20 Jahren kein gefrorenes Kartoffelprodukt mehr in Michigan herstellen lassen. Wir freuen uns, Michigan Freeze Pack an Bord zu haben, um Michigan-Kartoffeln für den Tiefkühlmarkt bereitzustellen.
Michigan Freeze Pack mit Sitz in Hart, Michigan, ist ein führender Verarbeiter von Tiefkühlgemüse für die Zutatenindustrie. „Auf dem Markt bestand definitiv die Notwendigkeit, dass ein in Michigan ansässiges Familienunternehmen IQF-Kartoffeln zu einem wettbewerbsfähigen Preis anbietet. Die Michigan Restaurant Show war eine großartige Gelegenheit für uns, mit den wichtigsten Entscheidungsträgern und anderen Fachleuten der Branche in Kontakt zu treten. Wir haben einige neue Kontakte geknüpft und hoffen, dass wir in Zukunft auf diesen neuen Beziehungen aufbauen können “, sagte Amy Mathews, Vertriebsleiterin bei Michigan Freeze Pack.
