Russland: Sergey Averin, Spezialist für Pflanzkartoffeln und Berater für Chips-Rohstoffe, tritt dem Kartoffel-Expertenpanel bei

Sergey Sergeevich Averin, ein Agronom aus Kostroma und jetzt in Woronesch ansässig, ist dem Kartoffel-Expertenpanel von Potatoes.News beigetreten. Er verfügt über 11 Jahre Erfahrung in der Pflanzkartoffelproduktion und arbeitet nun an der Kartoffelverarbeitung, einschließlich Chips.

Von Pflanzgutbau zur Chips-Produktionslinie

Averin arbeitete auf einem Pflanzkartoffelbauernhof, bevor er in die Verarbeitung wechselte. Sein aktueller Fokus liegt auf den Rohstoffanforderungen der Chips-Herstellung, den Qualitätsparametern der Kartoffeln und dem Zusammenhang zwischen der Feldbewirtschaftung und den technologischen Eigenschaften der Knollen. Er möchte seine Erfahrung in der Pflanzgutproduktion mit den Anforderungen der Verarbeiter verbinden.

Schwerpunkte

• Produktion und Qualitätskontrolle von Pflanzkartoffeln
• Kartoffelproduktionstechnologie
• Anpassung der Anbautechnologie an verschiedene Bodenbedingungen
• Rohstoffanforderungen für die Kartoffelverarbeitung, einschließlich Chips

WARUM DAS WICHTIG IST

Für Verarbeiter entscheidet die Qualität der Rohkartoffel über Ertrag, Farbe und Ölaufnahme im Endprodukt. Für Pflanzgutproduzenten beginnen dieselben Knolleneigenschaften bereits auf dem Hof, Jahre vor der Ernte. Ein Spezialist, der auf beiden Seiten dieser Kette gearbeitet hat, kann aufzeigen, wo die Kette reißt. Averin tritt dem Panel neben Navid Suthar von M S International und Harsh Patel von Potato Intel bei, die zuvor vorgestellt wurden.

Treten Sie dem Panel bei

Potatoes.News lädt Kartoffelprofis aus jedem Land ein, dem Kartoffel-Expertenpanel beizutreten. Zur Bewerbung schreiben Sie bitte an v.kovalev@potatoes.news mit einer kurzen Biografie (80–150 Wörter), Ihren Schwerpunkten, Ihrem Land und Ihrer Organisation sowie einem Porträtfoto. Das Panel ist der erste Schritt zu einem internationalen Netzwerk von Kartoffelprofis, das wir gemeinsam mit dem Internationalen Kartoffel-Tour bauen.

Basierend auf dem Expertenprofil von Sergey Sergeevich Averin. Lesen Sie sein Expertenprofil. Mehr zum Panel: Kartoffel-Expertenpanel und der Launch-Artikel.