Global: physiologisches Alter von Pflanzkartoffeln – Warum das chronologische Alter Pflanzende irreführt
Two seed lots of the same calendar age can perform very differently; accumulated thermal time, not birthdays, determines vigor and stem number.
Das physiologische Alter – in der Regel gemessen als Taggrad-Zahl über 4°C akkumuliert seit Beginn der Keimung – sagt die Feldleistung viel besser vorher als das chronologische Alter. Experten im Bereich Pflanzgut raten Landwirten dringend, vom Lieferanten nicht nur das Erntejahr, sondern auch die Lagerhistorie abzufragen.
Junge Pflanzkartoffeln, die seit der Ernte kalt gelagert wurden, bilden wenige Stängel mit hoher Vitalität und eignen sich für die Verarbeitung in langen Säpangen. Mäßig gebrauchtes Saatgut, das während der Lagerung erwärmt wurde, bildet mehr Stängel, eine frühere Knollenansatz und ein schnelleres Knollenwachstum, während sehr altes Saatgut weniger und schwächere Stängel hervorbringt – was für frühe Speisekartoffeln und Erntegut wertvoll ist, aber in kurzem Zeitfenstern riskant ist, da eine frühe Seneszenz den Ertrag beeinträchtigt.
Der praktische Hebel sind die Hitzeeinheiten: Eine Partie, die den gesamten Winter über 4°C hatte, unterscheidet sich grundlegend von einer, die während des Ladevorgangs und des Transports wochenlang 12°C ausgesetzt war, selbst wenn beide im selben Jahr geerntet wurden.
Landwirte können das physiologische Alter gezielt beeinflussen: Vorsprühprotokolle erhöhen das effektive Alter für frühe Märkte, während strenge Kühlketten die Jugendlichkeit für Haupternte-Verträge erhalten.
Für professionelle Pflanzgutkäufer ist die Lagertemperaturhistorie einer Partie daher genauso wichtig wie das Erntejahr.
Quellen: O’Brien et al., Journal of Agricultural Science, 1983 (NIAB); NDSU Extension
