Global: Methode zur Krautentzogung beeinflusst Schalenreifung und Erntequalität
Complete haulm destruction one to three weeks before harvest firms skins and protects tubers from blight; the method — flail, chemical or both — changes the outcome.
Die Schalenreifung – die Verhärtung der Knollenperiderm, die die Schälverletzungen bei der Ernte bestimmt – wird großteils in den ein bis drei Wochen zwischen Krautentzug und Ernte festgelegt, wodurch das Desinfektionsmanagement zu einer der wirkungsvollsten Maßnahmen der Saison wird.
Chemisches Desinfizieren, oft in Kombination mit dem Verrauschen, liefert die konsistentsten Ergebnisse: Die mechanische Blatthobelung öffnet die Blattdachung und reduziert die chemische Dosis, während das Desinfektionsmittel das Nachwuchs abschließt und die Stängel bis zum Boden abtötet.
Unvollständiges Krautentzogene lässt grüne Stängel zurück, die Erntemaschinen blockieren, Sporen von Spätfäule auf die geernteten Knollen übertragen und die Schalenreifung verzögern, was zu einer Mehrvermehrung der Schälverletzungen führt, die nach dem Sortieren als schwarze Flecken sichtbar werden.
In der EU wurde die Genehmigung für Diquat nicht verlängert (letzter Einsatz Februar 2020), und die langsameren Alternativen verlangen längere Vorlaufzeiten zwischen der ersten Desinfektion und der Ernte.
Verantwortliche für die Lagerung ergänzen ein letztes Argument für Disziplin: Knollen, die vor der Schalenreifung geerntet werden, verlieren im Winter schneller Feuchtigkeit und zeigen höhere Druckverletzungen in tiefen Haufen – Verluste, die mit einer Entscheidung Wochen zuvor beim Desinfizieren begannen.
Quellen: UF/IFAS EDIS HS181; Irish Farmers Journal
