Flo-Mech bringt Flo-Flavour On-Demand Breisystem für Snacking-Belegung auf den Markt
Der britische Maschinenbauer Flo-Mech hat sein Flo-Flavour On-Demand Breisystem in Betrieb genommen. Es kombiniert kontinuierliches Mischen, gravimetrische Dosierung und automatisierte Breisprühung für Snack- und beschichtete Produktlinien und bietet Kunden vor-Ort-Tests an.
Flo-Mech Ltd hat angekündigt, dass die neue Flo-Flavour On-Demand Breisystem vollständig in Betrieb genommen ist und für Kulminationskundenproduktionstests bereitsteht. Das System ist für Snack- und beschichtete Produktlinien konzipiert und bietet eine präzise gravimetrische Dosierung, kontinuierliches Mischen statt Batch-Mischen sowie eine automatisierte Integration von Pulver und Flüssigkeit. Flo-Mech kann die Lieferung der Einheit zu den Kundschaftenustellen anordnen, damit die Hersteller das System mit ihren eigenen Produkten in ihren eigenen Produktionsumgebungen testen können.
Kontinuierliches Mischen und On-Demand-Anwendung. Das Gewürzpulver wird vom Bediener in den Pulverseiler eingetragen. Pulver und Öl werden kontinuierlich in den Mischbehälter mit der Rezeptmenge zugeführt. Der Flo-Flavour MkIV arbeitet in Verbindung mit dem Einwaage-Vibrator der Gewürztrommel 8217, um die korrekte Menge an Brei, wie von der Rezeptur bestimmt, über eine Peristaltikpumpe auf das Produkt in der Gewürztrommel aufzubringen. Das System arbeitet auf On-Demand-Basis und hält ein konstantes Niveau im Mischbehälter aufrecht, indem es Pulver und Öl im Verhältnis zum auf das Produkt aufgetragenen Brei zufügt. Der proprietäre Sprühstangen 8217 ist so konzipiert, dass er eine gleichmäßige Breianwendung innerhalb der Trommel gewährleistet.
Kompaktes Design und operative Vorteile. Laut Flo-Mech bietet das System kontinuierliche, sanfte Anwendung, reduzierte Überdosierung und Abfall von Zutaten, schnellere Umstellungen, weniger Stillstandszeiten sowie geringeren Reinigungs- und Wasserverbrauch. Die Ausrüstung zeichnet sich durch ein kompaktes, flexibles Design mit einem kleineren Bauraum als ein Standard-Zweibecken-System aus. Das LEAN-Design ermöglicht es dem Bediener, das gesamte System aus Bodenhöhe zu bedienen.
Flo-Mech Ltd bietet ein umfassendes Portfolio an Systemen, Dienstleistungen und Ingenieurslösungen für die Lebensmittelverarbeitungsindustrie an und ist ein langjähriger Lieferant für Kartoffelpommes- und Snackhersteller.
Warum das für die Kartoffelkette wichtig ist. Die Gewürzapplikation ist einer der letzten Punkte in der Produktions der Pommes und Snacks, an dem Rezepturinkonsistenz direkt zu Verlusten führt: Jeder Prozentsatz übermäßiges Pulver oder Öl bedeutet verlorenen Gewinn auf industriellem Maßstab. Der Wechsel vom Batch-Mischen zur kontinuierlichen, gravimetrisch gesteuerten Breizubereitung zielt genau auf diese Leckage ab, während das On-Demand-Behältermanagement das stehende Volumen des gemischten Breis, der bei Umstellungen entsorgt oder nachbearbeitet werden muss, reduziert. Für Snackproduzenten, die pro Schicht mehrere Geschmacksvarianten fahren, sprechen die versprochenen schnelleren Umstellungen und der reduzierte Reinigungswasserbedarf sowohl für die Kosten als auch für die Nachhaltigkeitsberichte.
Das Angebot von Vor Ort Tests signalisiert das Vertrauen des Unternehmens, dass gemessene In-Werk-Leistung – und nicht Showroom-Spezifikationen – das Argument gegenüber Produktionsmanagern, die Upgrades für die 2027-Saison abwägen, transportieren wird.
Es gibt auch einen Arbeitskräfteaspekt. Der Zugang zum kompletten System aus Bodenhöhe reduziert den Bedarf an erhöhten Plattformen und Spezialinterventionen während des Routinebetriebs und der Reinigung, zu einer Zeit, in der Snackproduzenten in ganz Europa und Nordamerika anhaltende Schwierigkeiten beim Personalisieren technischer Schichten berichten. Ausrüstung, die von vorhandenen Linienbedienern aus Bodenhöhe gewartet werden kann, passt zum breiteren Ziel der Branche, weniger, aber flexible Arbeitskräfte pro Linie einzusetzen.
