Chile: Kleinere Anbauflächen und Regenverluste halten Kartoffelpreise bis Dezember hoch

Ein Jahr nach einem Überangebot, das die Preise auf den niedrigsten Stand seit drei Jahren trieb, hat sich der chilenische Markt für frische Kartoffeln in der Engpasslage gedreht; eine Entlastung wird vor Mitte Dezember nicht erwartet.

Die Kartoffelprices in Chile dürften bis Mitte Dezember auf erhöhtem Niveau bleiben, laut Luis Miquel, Generaldirektor des Consorcio Papa Chile, des landesweiten Kartoffelindustrieverbands. Im Gespräch mit der regionalen Zeitung La Tribuna erklärte Miquel, der Preisanstieg spiegele einen einfachen Angebotsmangel wider: Die Landwirte hätten weniger angepflanzt, das nasse Wetter habe Teile der Ernte geschädigt und die frühsaisonale Kartoffel arrive spät.

Von Überangebot zu Mangel

Miquel führte die aktuelle Knappheit auf den 2023-Preisanstieg zurück. Die hohen Preise damals ermutigten die Landwirte, ihre Anbauflächen auszuweiten; das daraus resultierende Überangebot drückte die Preise dann stark nach unten. Verluste und ein Mangel an Betriebskapital zwangen schließlich einige Höfe, ihre Kartoffelflächen zu reduzieren und andere komplett aus der Branche auszusteigen.

Daten der ODEPA, der Abteilung für agrarökonomische Studien und Politik des chilenischen Landwirtschaftsministeriums, zeigen, wie heftig die Schwankungen waren:

• In 2023 lag der durchschnittliche Großhandelspreis für einen 25-kg-Sack bei 17,732 Chilenischen Pesos, 50% höher als ein Jahr zuvor.
• Im November 2025 war der Großhandelspreis auf 5,995 Pesos gefallen, 56% niedriger als im November 2024.
• Im Juli 2026 erreichte er 12,429 Pesos, ein Anstieg von 26% gegenüber Juni und 104% gegenüber Juli 2025.

Die Einzelhandelspreise zogen nach. Im Juli 2026 lag der Durchschnittspreis für Kartoffeln auf den Freiluftstraßenmärkten (ferias libres) im Großraum Santiago bei 831 Pesos/kg, ein Anstieg von 19% innerhalb eines Monats. Im August lagen sie bei etwa 900 Pesos/kg, im Vergleich zu rund 550 Pesos/kg ein Jahr zuvor.

Regen störte Ernte und Pflanzung

Laut Miquel erschwerten die starken Regenfälle die Ernte der Cuaresmera-Kartoffel-Phase und führten dazu, dass Knollen verfaulten. Auch im Boden belassene Kartoffeln, die faktisch als Lager dienten, waren betroffen, da den Landwirten adäquate Lagerinfrastruktur fehlte.

Der Regen verzögerte außerdem die Pflanzung der Primor-Kartoffel, der frühsaisonalen Sorte, die normalerweise Anfang Oktober auf den Markt kommt. Diesem Jahres war dies nicht der Fall.

Was zu erwarten ist

Miquel erwartet, dass die hohen Preise bis Mitte Dezember anhalten werden, wenn die verspätete Eintracht der frühen Ernte zu liefern beginnen sollte. Er warnte jedoch davor, dass die Produktionskosten für die neue Ernte ebenfalls hoch sein könnten, aufgrund geringerer Mengen.

Kontext

Das Beispiel zeigt, wie schnell der chilenische Kartoffelmarkt zwischen Überangebot und Mangel wechseln kann. Erst im Januar 2026 sprach Miquel von einem “Kartoffel-Paradox” mit Überproduktion, niedrigen Preisen und steigenden Kosten, das die kleinen农户erzeuger besonders belastete. Innerhalb weniger Monate steht der Sektor vor dem umgekehrten Problem: zu geringem Angebot und Preisen, die die Verbraucher spüren.

Quellen: Argenpapa, La Tribuna, ODEPA.