Brasilien: Kartoffelpreise steigen auf 19.3% in der Woche, aber sinken mit Wiederaufnahme der Ernte
Die Großhandelspreise für Premium-Kartoffeln der Sorte Agata lagen im Durchschnitt bei R$77–78 pro 25-kg-Sack in den drei wichtigsten Märkten Brasiliens. Eine Erntepause während des Wahlwochenendes trieb die Preise in die Höhe, und die Preise normalisierten sich täglich, sobald die Feldarbeiten wieder aufgenommen wurden.
Die durchschnittlichen Großhandelspreise für Kartoffeln der Sonderklasse Agata stiegen in allen drei führenden Großhandelsmärkten Brasiliens während der Woche vom 26–30. Oktober an, wie das Marktforschungszentrum Hortifruti/Cepea der Universität São Paulos ESALQ-Campus in Piracicaba berichtet. Die Zuwächse lagen zwischen 7.75% in São Paulo und 19.27% in Rio de Janeiro.
Die wöchentlichen Durchschnittswerte erzählen jedoch nur die eine Seite der Geschichte. Die Preise erreichten am Montag ihren Höhepunkt und fielen dann stetig bis zum Wochenende.
Preise nach Markt
| Großhandelsmarkt | Durchschnittspreis, R$ pro 25-kg-Sack | Ca. R$ pro kg | Wochenveränderung |
|---|---|---|---|
| São Paulo | 77.12 | 3.08 | +7.75% |
| Belo Horizonte | 78.04 | 3.12 | +17.60% |
| Rio de Janeiro | 77.20 | 3.09 | +19.27% |
Rückwirkend betrachtet, lagen die drei Märkte in der Vorwoche deutlich auseinander: etwa R$71.6 pro Sack in São Paulo, R$66.4 in Belo Horizonte und R$64.7 in Rio de Janeiro. Sie haben sich nun auf einen Unterschied von R$1 angeglichen.
Eine Erntepause an Wahltag
Hortifruti/Cepea⁺8217⁺ meldete, dass die Ernte am Wochenende nachließ, da die Brasilianer am Sonntag, 25⁺ Oktober, in die Stichwahl zur Präsidentschaftswahl gingen und in mehreren Bundesstaaten gleichzeitig Gouverneurswahlen stattfanden. Weniger Kartoffeln erreichten daher zu Beginn der Woche die Großhandelsmärkte, und die Preise begannen höher zu notieren. Sobald die Feldarbeit wieder aufgenommen wurde, erholten sich die Mengen, und die Preise begannen zu sinken.
Dies ist ein bekanntes Muster im brasilianischen Frischkartoffelhandel, bei dem jede kurze Unterbrechung der Ernte – sei es durch Regen, einen Feiertag oder ein Wochenende – in der Regel zu einem Preisschub zu Wochenbeginn führt, der dann durch die ankommende Lieferung ausgeglichen wird. So stiegen die Preise etwa Mitte April 2026⁺ in der Region um Água Doce in Santa Catarina zu Wochenbeginn, doch São Paulo schloss diese Woche 6.9⁺% niedriger ab.
Für Händler bedeutet dies, dass die höheren Durchschnittswerte dieser Woche keine Aufwärtstendenz signalisieren: bereits freitags wurden die Preise bereits unter dem wöchentlichen Durchschnitt gehandelt.
Größere Knollen, bessere Preise
Der Markt zeigt weiterhin eine breite Preisspanne, angetrieben durch Qualitäts- und kommerzielle Sortierstandards. Größere Knollen erzielten mehr als kleinere, selbst innerhalb derselben Sortierklasse.
Woher die Kartoffeln kamen
- São Paulo erhielt Lieferungen aus dem südlichen Minas Gerais und der Region Cerrado Mineiro.
- Rio de Janeiro wurde aus dem südlichen Minas Gerais, dem südwestlichen Bundesstaat São Paulo und dem Cerrado Mineiro versorgt.
- Belo Horizonte bezog hauptsächlich aus dem südlichen Minas Gerais.
Saisonaler Kontext
Aktuelle Preise liegen deutlich über dem diesjährigen Tiefstand der Mittwintersaison. Im Juli, als die Winterernte an Fahrt aufnahm, fiel der Preis in São Paulo von R$91.03⁺ pro Sack in der Woche vom 6⁺–10⁺ Juli auf R$58.07⁺ in der Woche vom 20⁺–24⁺ Juli und hielt sich bei etwa R$61⁺ im frühen August. Bis Ende Oktober lagen die Kartoffeln in São Paulo daher etwa ein Drittel höher als zum Höhepunkt der Winterernte.
Quellen: Hortifruti/Cepea, HF Brasil; Argenpapa
