Leuven, Belgien, 20. November 2019 - Mit dem TOMRA3A Hochleistungssortiermaschine Duchemin (Caen) kann sicherstellen, dass ihre Kartoffeln ein Premiumprodukt sind.
Duchemin wurde 1984 in Tourville-sur-Odon in der Region Calvados (14) von Catherine und Christian Duchemin gegründet und ist auf Kartoffeln spezialisiert, die sie als Marke La Ferme Du Val D'Odon vermarkten. Guillaume Duchemin trat vor 14 Jahren in das Familienunternehmen ein und ist verantwortlich für das Site Management. Hier gibt er Feedback zu seinen Geschäftserfahrungen mit dem TOMRA 3A-Sortierer, der in den letzten zwei Jahren ein wichtiger Bestandteil der Bemühungen des Unternehmens zur Optimierung der Prozess- und Teamarbeit war.
Mit seiner hochmodernen Multispektraltechnologie und gepulsten LEDs ist der TOMRA 3A genau die Art von Maschine, mit der ambitionierte Unternehmen ihre Effizienz und Rentabilität verbessern können. Duchemin installierte seine Maschine im Kartoffellagerschuppen, wo die Traktoren volle Kartoffelsprünge direkt von den Feldern kippen, und hier läuft sie mit einer beeindruckenden durchschnittlichen Kapazität von 30 Tonnen pro Stunde. Die Maschine ist derzeit im zweiten Jahr voll ausgelastet - ein kontinuierlicher Beweis für die Vorteile der Innovationspolitik, die TOMRA Food und Duchemin seit vielen Jahren verbindet.
Eine Partnerschaft zur Anpassung der Technologie an die Kundenbedürfnisse
Duchemin ist der kontinuierlichen Verbesserung so verpflichtet, dass es ein fünfköpfiges Qualitätskomitee hat. Ziel ist es, die Härte am Arbeitsplatz zu verringern, die Produktivität zu verbessern und neue Verkaufschancen zu identifizieren. 2017 wurde Duchemin als einer der ersten Kunden weltweit angesprochen, der den Prototyp TOMRA 3A, eine Sortiermaschine der neuen Generation, testete. Das Feedback des Unternehmens trug dazu bei, den TOMRA 3A zu einer äußerst effektiven Maschine zu machen, und wurde im September 2019 Teil des TOMRA Food-Katalogs.
Nach zwei Produktionssaisonen mit dieser Maschine im Kartoffellager hat Duchemin den Mehrwert von TOMRA Food festgestellt.
Guillaume Duchemin erklärt: „Wir sind TOMRA Food verbunden, weil es ein kundenorientiertes Geschäft ist. Wir mussten unser Produkt nicht an die Maschine anpassen, es ist die Maschine, die an unser Produkt angepasst wurde. Das war ein sehr positiver Ansatz! „
Grégoire Volpoet, Vertriebsleiter bei TOMRA Food in Frankreich, fügt hinzu: „Unsere Innovation konzentriert sich ausschließlich auf die Lösung der Kundenbedürfnisse. Wir haben das Feedback dieses Pilotkunden bei der Entwicklung der neuen Maschine aufmerksam angehört. “
Verringerung der Härte am Arbeitsplatz, Steigerung der Leistung
Der TOMRA 3A analysiert die Knollen beim Fallen und wirft Fremdkörper wie Steine, Bodenschollen und Holz sowie fehlerhafte (grüne) Produkte aus, während sich die Produkte entlang der Verarbeitungslinie bewegen. Der TOMRA 3A wurde entwickelt, um mit sehr hohen Geschwindigkeiten zu laufen, ohne die Produkte zu beschädigen. Bei Duchemin kann diese Maschine bis zu 30 Kartoffelsorten von der kleinsten bis zur größten Sorte verarbeiten, die alle Kochsegmente wie festes weißes Fleisch, festes rotes Fleisch und Pommes Frites repräsentieren.
Guillaume Duchemin kommentierte: „Heute Morgen haben wir bei den Kartoffellieferungen ein gewisses Nachwachsen von Raps festgestellt, das unbedingt entfernt werden muss, da es eine Krankheitsquelle in den Kühlschränken sein kann, ein Risiko, das wir nicht eingehen können. Bevor wir den TOMRA 3A hatten, hätten wir zwei zusätzliche Personen für das Sortieren zugewiesen. Dies wird nicht mehr benötigt, da die Maschine die Arbeit erledigt. Und vor allem bleibt die Geschwindigkeit gleich. Bei einigen Sorten in der Vergangenheit konnten wir anderthalb Stunden damit verbringen, einen Kartoffelsprung zu sortieren, während beim TOMRA 3A 45 Minuten ausreichen. Eine Sortiermaschine bedeutet weniger Härte am Arbeitsplatz. Obwohl das Unternehmen immer noch vier Mitarbeiter an den Sortierbändern beschäftigt, haben sie weniger Druck und mehr Zeit, um die Arbeit zu perfektionieren. “
Fehlerfreie vorbeugende Wartung
Guillaume Duchemin: „Die TOMRA 3A ist eine sehr kompakte Maschine, die einfach in die Verarbeitungslinie, am Bodenentfernungsausgang und vor dem Verpacken der Palette eingebaut werden konnte. Diese Maschine ist stark und zuverlässig, aber nur bei Problemen gibt es auch eine hervorragende Kundendienstunterstützung. Dies ist von entscheidender Bedeutung: Bei einem einstündigen Maschinenstillstand würden 25 Personen darauf warten, ihre Arbeit wieder aufzunehmen, aber die Kundendienstabteilung von TOMRA Food reagiert sehr schnell und kann Fehler beheben. Wir können beruhigt sein, da TOMRA systematisch einen Vertrag über vorbeugende Wartung vorschlägt. Da technologische Maschinen unerlässlich sind, müssen sie gewartet werden. „
Genaue und verwendbare Statistiken
Der TOMRA 3A unterstützt Duchemin auch bei der genauen Materialabrechnung. Diese Sortiermaschine wird von der TOMRA ACT-Softwareplattform verwaltet und liefert sehr genaue Statistiken über abgeschlossene Prozesse. Diese werden durch Grafiken veranschaulicht, die dynamisch in Echtzeit auf dem Touchscreen der Steuerung angezeigt werden. Dieses Tool wird es in Zukunft ermöglichen, den Herstellern und auf Wunsch auch ihren Kunden noch mehr vorgelagerte Details zur Verfügung zu stellen.
Guillaume Duchemin erklärt: „Wir verarbeiten Kartoffeln von unseren eigenen Feldern oder von Partnerproduzenten. Ich kann Chargen von Waren mit fünf Qualitäten erhalten. Ich kann bis zu sieben Klassen in einer einzigen Sorte finden. Noten bedeuten unterschiedliche Preise, sowohl beim Kauf als auch beim Verkauf. Ich muss das meinen Produzenten beweisen. Meine Lieferanten erhalten genaue Aussagen, die dauerhafte, vertrauensvolle Beziehungen garantieren. Wir verwalten 24 Produzenten, die uns seit Jahren treu sind, und das ist nicht nur Glück! Am anderen Ende der Linie müssen wir die Spezifikationen unserer Kunden, der großen Einzelhändler, einhalten. Wir führen 12 Audits pro Jahr durch die Qualitätsmanager unserer Einkäufer und externen Stellen durch. Der TOMRA 3A ermöglicht eine Anpassung an diese geschäftlichen Anforderungen. “
Ein paar Zahlen über Duchemin
Für die Saison 2019 wurden 550 Hektar Kartoffeln gepflanzt, 18,000 Tonnen brutto erhalten. Die Anbaumethoden basieren auf ökologischer, konventioneller und Agrarökologie. Das Unternehmen beschäftigt in der Hochsaison 60 festangestellte Mitarbeiter und 40 zusätzliche Mitarbeiter. Während dieser Saison ist das Kartoffellager von 14 bis 16 Stunden pro Tag in Betrieb. Das Unternehmen erhält 30 Sorten und fünf Sorten und verwaltet eine Flotte von 14 Fahrzeugen (Lastkraftwagen und Traktoren), die während der Ernte 150,000 km zurücklegen.
Um mehr herauszufinden: www.lafermeduvaldodon.com