tna hat sein hocheffizientes Sortiment erweitert Florigo ultra-peel® SSC 3 Dampfschällösungen für Kartoffeln, Babykarotten und anderes Gemüse bieten Verarbeitern eine maßgeschneiderte Dampfschällösung, die auf ihre individuellen Produktionsanforderungen zugeschnitten ist.
Die drei verschiedenen Dampfgefäßkonstruktionen des Florigo Ultra-Peel SSC 3 wurden speziell entwickelt, um eine hohe Peel-Effizienz, eine überlegene Ausbeute und eine gleichmäßige Hautentfernung zu erzielen und gleichzeitig die durchschnittlichen Wartungskosten um 50% zu senken. Damit ist es das kostengünstigste in der Branche.
Das neue Ultra-Peel-SSC-3-Portfolio von Florigo umfasst Dampfschäler mit hoher Kapazität für großes Wurzelgemüse wie Kartoffeln für Pommes Frites und Gefäße mit zentral gesteuerten Dampfeinlässen für kleinere, unregelmäßig geformte Produkte, um eine gleichmäßige Dampfbedeckung zu ermöglichen. Darüber hinaus bietet tna jetzt auch geteilte Gefäßdesigns für Rohstoffe mit hohem Wassergehalt an, wie z. B. Babykarotten. Diese maximieren die Reichweite des Dampfes und halten das Produkt aus dem Wasser. Jede Dampfschällösung bietet dem Bediener vollständige Flexibilität hinsichtlich Dampfzeit, Druck und Gefäßdrehzahl, um den Schälprozess für jedes Produkt weiter zu optimieren.
Mit der Fähigkeit, den Schälverlust je nach Rohmaterial auf maximal 6% zu reduzieren, lockert das Florigo Ultra-Peel SSC 3 die Haut effektiv, indem jedes Produkt gleichmäßig verteiltem Hochdruckdampf ausgesetzt wird, wodurch eine optimale Schäleffizienz und ein hohes Maß erzielt werden Ausbeute. Das Florigo Ultra-Peel SSC 3 eignet sich perfekt für jedes Wurzelgemüse und verfügt über ein robustes, hygienisches Design mit nur wenigen leicht zugänglichen Verschleißteilen. Dadurch werden die durchschnittlichen Wartungskosten der Branche um 50% gesenkt und die Lebensdauer des Schiffs verdoppelt.
„Dampfschäler sind die ideale Lösung, um so wenig Haut wie möglich zu entfernen und sogar bei unregelmäßig geformten Gegenständen gut zu funktionieren“, kommentiert Carel Pfaff, Produktmanager der Gruppe, der attna verarbeitet. Sie müssen jedoch häufig regelmäßig ausgetauscht werden, was zu erheblichen Ausfallzeiten und hohen Wartungskosten führt. Mit unserem Angebot an flexiblen Dampfschällösungen erzielen Lebensmittelverarbeiter nicht nur eine hocheffiziente Schälleistung, sondern investieren auch in ein System, das aufgrund des geringen Wartungsaufwands und der allgemeinen Zuverlässigkeit der Geräte einen der branchenweit besten Return on Investment bietet. Dank des einzigartigen modularen Aufbaus des Florigo Ultra-Peel SCC 3 können Prozessoren bei sich ändernden Produktionsanforderungen problemlos auf höhere Kapazitäten aufrüsten. Zusammen mit unseren Hochleistungswasch- und Entkernungsgeräten bieten wir eine vollständig integrierte Lösung aus einer Hand. “
Die Florigo Ultra-Peel SCC 3-Reihe kann zwischen 7 und 52 Tonnen Kartoffeln pro Stunde verarbeiten und kann mit dem Florigo Ultra-Peel OC 3-Zyklon-Destoner, dem Florigo Ultra-Clean WT 3-Trommelwascher und dem Florigo Ultra-Peel COMBO 3 für kombiniert werden eine voll integrierte Lösung.